针对您提出的“员工在厂外摔倒怎么赔偿”的问题，这主要取决于员工摔倒的具体情况以及是否与工作相关。以下是我为您提供的详细解答：
一、判断是否为工伤
首先，需要明确员工在厂外摔倒是否构成工伤。根据《工伤保险条例》及相关规定，工伤通常指的是在工作时间、工作场所内因工作原因受到的事故伤害。然而，也存在一些特殊情况，如员工在上下班途中，受到非本人主要责任的交通事故或者城市轨道交通、客运轮渡、火车事故伤害的，也可以被认定为工伤。
如果摔倒与工作直接相关：
- 例如，员工因执行工作任务（如外出采购、送货等）在厂外摔倒，且摔倒原因与工作直接相关，那么这种情况很可能被认定为工伤。
如果摔倒与工作无直接关系：
- 如果员工在厂外摔倒是因为个人原因（如走路看手机、不慎滑倒等），且与工作无直接关系，那么这种情况通常不被认定为工伤。
二、认定为工伤的赔偿流程与项目
如果员工在厂外摔倒被认定为工伤，那么赔偿将遵循工伤保险制度进行。具体流程和项目如下：
申请工伤认定：
- 员工或用人单位应在事故伤害发生之日起30日内（特殊情况可延长至一年）向当地社会保险行政部门提出工伤认定申请。
- 申请时需提交工伤认定申请表、医疗诊断证明等材料。
劳动能力鉴定：
- 经治疗伤情相对稳定后，如果存在残疾或影响劳动能力，应申请劳动能力鉴定。
- 鉴定结果将作为后续赔偿的依据。
赔偿项目：
- 医疗费用：符合工伤保险诊疗项目目录、药品目录、住院服务标准的费用由工伤保险基金支付。
- 停工留薪期工资：原工资福利待遇不变，由所在单位按月支付，一般不超过12个月。
- 护理费：根据护理等级确定，由所在单位或工伤保险基金支付。
- 一次性伤残补助金：根据伤残等级确定，由工伤保险基金支付相应月数的本人工资。
- 其他费用：如伙食补助费、交通食宿费等，按实际发生金额报销。
三、无法认定为工伤的赔偿处理
如果员工在厂外摔倒无法被认定为工伤，那么赔偿将依据民事侵权责任法等相关法律进行。具体处理方式如下：
用人单位过错：
- 如果用人单位在安全生产、员工保护等方面存在过错，导致员工摔倒受伤，用人单位应承担相应的民事赔偿责任。
- 赔偿范围包括医疗费、误工费、护理费等。
第三人侵权：
- 如果员工摔倒是由第三人造成的（如被车辆撞倒等），员工可以向第三人主张侵权赔偿。
- 第三人应承担侵权责任，赔偿员工的各项损失。
个人责任：
- 如果员工摔倒完全是因为个人原因造成的，且没有用人单位或第三人的过错，那么员工可能需要自行承担部分或全部损失。
四、建议与注意事项
及时申请工伤认定：
- 如果员工认为摔倒与工作相关，应尽快向用人单位或社会保险行政部门申请工伤认定。
保留证据：
- 员工应保存好所有与摔倒相关的证据，如医疗记录、证人证言、现场照片等，以便后续维权。
咨询专业律师：
- 由于工伤认定和赔偿涉及复杂的法律问题，建议员工在必要时咨询专业律师以获取更具体的法律指导和帮助。
综上所述，员工在厂外摔倒的赔偿问题需要根据具体情况来判断是否为工伤，并据此选择适用的赔偿途径和标准。希望以上解答能对您有所帮助。