在处理“父母和配偶先去世，子女如何继承”这一问题时，我们主要依据的是法定继承中的代位继承原则，同时也要考虑遗嘱继承的优先性。以下是对这一问题的详细解答：
一、代位继承的基本原则
适用条件：
- 当被继承人的子女（即您的父母或配偶的子女，若配偶先于父母去世且无其他子女涉及，则主要考虑您父母的情况）先于被继承人死亡时，发生代位继承。
- 代位继承人必须是被代位继承人的晚辈直系血亲，如孙子女、外孙子女等，且不受辈数限制。这意味着，如果您的父母先去世，您作为他们的子女，有权代位继承您祖父母（即您父母的父母）的遗产中原本应由您父母继承的部分。
继承份额：
- 代位继承人一般只能继承被代位继承人有权继承的遗产份额。例如，如果您的祖父母有多个子女，其中一个子女（即您的父母之一）先去世，那么您作为代位继承人，将继承您父母原本应得的那部分遗产份额。
处理原则：
- 在存在多个代位继承人的情况下，他们之间的继承份额通常按照均等的原则进行分配，但特殊情况或协商一致时也可不均等分配。
- 处理遗产时，需确保其他法定继承人的权益和份额不受侵害，保持整个继承过程的公平合理。
二、继承流程
确认继承人身份：
- 您需要提供亲属关系证明，如户口本、出生证明、亲属关系公证书等，以证明您作为代位继承人的身份。
清理遗产：
- 对被继承人的房产、车辆、存款、股权、债权等遗产进行清理和确认，确保遗产的完整性和准确性。
办理继承手续：
- 无争议情况：如果所有继承人对遗产分配无争议，可以通过公证方式办理继承。您需要携带相关证明材料到公证处办理继承公证，然后凭公证书到相关部门办理遗产过户等手续。
- 有争议情况：如果继承人之间对遗产分配存在争议，可以通过诉讼方式解决。您或任何一方继承人可以作为原告向法院提起继承诉讼，法院将根据法律规定和实际情况进行审理和判决。
三、遗嘱继承的优先性
- 如果被继承人（即您的祖父母或外祖父母）立有合法有效的遗嘱，那么遗嘱内容将优先于法定继承规则执行。即使您的父母先去世，如果遗嘱中对您父母应继承的份额有特殊安排（如指定由其他继承人继承或捐赠给慈善机构等），也应按遗嘱执行。
四、综合建议
- 鉴于遗产继承问题可能涉及复杂的法律关系和规定，建议您在处理此类问题时寻求专业律师的帮助和指导。律师可以为您提供详细的法律咨询和代理服务，确保您的合法权益得到妥善保护。
- 同时，您也应与其他继承人保持沟通协商，尽量通过和平方式解决遗产分配问题，避免引发不必要的家庭纠纷和法律争议。