针对您提出的“爸爸经营猪场却儿子经营，我该怎么办”的问题，这实际上涉及到了家庭经营权的转移以及可能伴随的财产和债务问题。以下是我为您提供的详细解答：
一、理解家庭经营权的转移
家庭经营权的转移，特别是从父母到子女的转移，是一个复杂且敏感的过程。这不仅仅涉及到经营管理的交接，还可能涉及到家庭关系、财产分配和债务承担等多个方面。
二、明确财产与债务的界限
财产方面：
- 如果猪场是您父亲个人所有，那么在他将经营权交给儿子之前，应当明确猪场的财产归属，包括土地、建筑、设备、生猪等。
- 如果猪场是家庭共有财产，那么经营权的转移应当得到所有家庭成员的同意，并明确各自的权益和责任。
债务方面：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，子女只有在继承父母遗产的情况下，才需要在继承的遗产范围内承担父母的债务。
- 如果儿子没有继承父亲的遗产，或者继承的遗产不足以清偿债务，那么儿子没有法律义务承担父亲的债务。
- 在您的情况下，如果猪场的经营权转移给儿子，但猪场的债务仍然属于您父亲个人，那么儿子没有法律义务承担这些债务，除非他自愿承担。
三、建议采取的措施
家庭内部沟通：
- 首先，建议家庭成员之间进行充分的沟通，明确经营权转移的意愿、条件和后果。
- 讨论并确定猪场的财产归属和债务承担方式，以避免未来可能出现的纠纷。
签订书面协议：
- 为了保障各方的权益，建议签订书面协议，明确经营权转移的具体条款，包括财产归属、债务承担、经营管理责任等。
- 协议应当由所有相关方签字确认，并保留好原件以备不时之需。
咨询专业法律意见：
- 如果涉及复杂的财产和债务问题，建议咨询专业律师的意见，以确保各方的权益得到合法保障。
- 律师可以根据具体情况提供针对性的法律建议和解决方案。
关注经营管理的连续性：
- 在经营权转移过程中，要关注经营管理的连续性，确保猪场的正常运营不受影响。
- 可以制定详细的交接计划，包括人员安排、物资盘点、财务结算等。
四、心理与情感层面的考虑
- 经营权的转移可能伴随着家庭关系的调整，家庭成员之间需要相互理解和支持。
- 如果过程中出现矛盾或冲突，建议寻求家庭治疗或心理咨询的帮助，以维护家庭关系的和谐与稳定。
综上所述，针对您提出的问题，建议家庭成员之间进行充分沟通、签订书面协议、咨询专业法律意见，并关注经营管理的连续性和家庭关系的和谐。希望这些建议能对您有所帮助。