用人单位跟兼职学生签协议，主要是基于以下几个方面的考虑：

1. 明确双方权利和义务：

   • 签订协议可以清晰地界定用人单位和兼职学生之间的权利和义务，包括工作内容、工作时间、工作地点、报酬支付方式等。这有助于避免双方在合作过程中因理解不一致而产生的纠纷。
   • 例如，协议中可以明确规定兼职学生的具体工作职责，以及用人单位应支付的报酬标准和支付时间，这样双方都能明确自己的责任和权益。

2. 保障用人单位的合法权益：

   • 通过签订协议，用人单位可以确保兼职学生按照约定履行工作职责，遵守用人单位的规章制度，保护用人单位的商业秘密和知识产权等。
   • 如果兼职学生违反协议规定，用人单位可以依据协议条款采取相应的法律措施，维护自身的合法权益。

3. 规范兼职学生的行为：

   • 协议对兼职学生具有一定的约束力，可以促使其更加认真地对待工作，提高工作效率和质量。
   • 同时，协议也可以规定兼职学生在工作期间应遵守的行为规范，如不得泄露用人单位的商业秘密、不得擅自离岗等，从而维护用人单位的正常运营秩序。

4. 便于管理和纠纷解决：

   • 签订协议有助于用人单位对兼职学生进行统一管理，包括工作安排、考勤记录、报酬支付等。
   • 如果双方在合作过程中发生纠纷，协议可以作为解决纠纷的重要依据，有助于快速、公正地处理纠纷，降低解决成本。

5. 符合法律法规要求：

   • 根据相关法律法规的规定，用人单位与劳动者（包括兼职学生）之间建立劳动关系或劳务关系时，应当签订书面协议。这既是法律法规的强制性要求，也是保护双方合法权益的重要手段。

额外建议：

• 对于兼职学生而言，签订协议也是保护自身权益的重要方式。在签订协议前，兼职学生应仔细阅读协议条款，确保自己的权益得到充分保障。
• 如果对协议条款有疑问或不明白的地方，兼职学生应及时向用人单位咨询或寻求法律帮助，避免因理解不清而陷入不利境地。

总之，用人单位跟兼职学生签协议是为了明确双方权利和义务、保障用人单位的合法权益、规范兼职学生的行为、便于管理和纠纷解决以及符合法律法规要求。如果你有关于劳动纠纷或兼职协议方面的具体问题，可以直接向我咨询。