公司不让员工急辞，是否犯法，这主要取决于员工是否按照法律规定提前通知了公司。具体分析如下：

1. 员工急辞的法律规定：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十七条的规定，劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。这意味着，除非是在试用期内，否则员工需要提前三十天通知公司才能离职，这是法律对员工离职程序的基本要求。

2. 公司不让急辞的合法性：

   • 如果员工没有按照法律规定提前通知公司，而是选择急辞，那么公司有权根据内部规章制度或劳动合同中的约定，对员工进行相应的处理，如扣除部分工资、要求赔偿损失等（但这些处理必须合法且合理，不能违反法律法规的强制性规定）。在这种情况下，公司不让员工急辞，并不直接构成违法，因为员工本身没有履行法定的通知义务。
   • 如果员工已经按照法律规定提前通知了公司，但公司仍然以各种理由阻止员工离职，那么公司的行为就可能构成违法。员工有权向劳动监察部门投诉，或者通过劳动仲裁、诉讼等法律途径维护自己的合法权益。

3. 特殊情况下的急辞：

   • 在某些特殊情况下，如员工遇到紧急情况（如家庭突发变故、自身健康问题等），可能需要立即离职。在这种情况下，员工应尽可能与公司协商，说明情况并寻求理解。如果公司仍然不同意，员工可以考虑咨询专业律师，了解自己的法律权益和可能的救济途径。

4. 建议与注意事项：

   • 对于员工而言，最好在离职前与公司进行充分沟通，了解公司的离职政策和程序，并按照法律规定提前通知公司。这样不仅可以避免不必要的法律纠纷，还可以维护自己的职业声誉和人际关系。
   • 对于公司而言，应制定合法合理的离职政策，明确员工离职的程序和要求。在处理员工离职事宜时，应尊重员工的合法权益，避免采取过激或违法的行为。

总结来说，公司不让员工急辞是否犯法，取决于员工是否按照法律规定提前通知了公司。如果员工没有履行法定的通知义务，公司有权进行相应处理；如果员工已经履行了通知义务，但公司仍然阻止离职，则可能构成违法。在任何情况下，双方都应通过合法途径解决争议，维护自己的合法权益。如果你有进一步的法律问题或需要更具体的法律建议，可以直接向我咨询。