员工被刑拘30天，公司是否可以开除，需根据具体情况判断，不能一概而论。以下从不同角度进行分析：
一、刑事拘留的性质与影响
刑事拘留是侦查过程中对现行犯或重大嫌疑分子采取的临时强制措施，它并不等同于最终定罪。在员工被刑事拘留期间，由于只是涉嫌犯罪，尚未被法院定罪，公司不能直接以此为由解除劳动合同。法律规定，未经人民法院判决，不得确定任何人有罪。
二、公司能否开除员工的条件
最终构成犯罪：
- 若员工被刑事拘留后，经司法机关审查确定构成犯罪，并被依法判处刑罚（包括主刑和附加刑），公司可以依据《中华人民共和国劳动合同法》第三十九条第六项的规定，以“被依法追究刑事责任”为由解除劳动合同，且无需支付经济补偿金。
最终不构成犯罪：
- 若员工最终被证明不构成犯罪，只是被错误刑事拘留，公司以此为由开除员工是不合理且不合法的。员工有权要求恢复劳动关系，并要求公司支付工资损失等赔偿。
三、公司规章制度的影响
规章制度合法且明确：
- 如果公司的规章制度中明确规定了员工被刑事拘留（或更具体地，如被刑拘达到一定天数）属于严重违反公司规章制度的行为，并且该规章制度是通过民主程序制定、已向员工公示或告知，且不违反法律法规的强制性规定，那么在公司能证明员工确实被刑拘且构成犯罪的情况下，可以依据此规章制度解除劳动合同。但需注意，此处的“依据规章制度解除”实际上与“被依法追究刑事责任”解除在结果上可能重合，且后者为法定解除事由，无需额外依赖规章制度。
规章制度未规定或规定不明确：
- 如果公司规章制度未明确规定员工被刑事拘留为可解除劳动合同的情形，或者规定不明确，公司则不能仅凭员工被刑拘就随意开除员工。此时，公司应等待司法机关的最终判决结果，再根据判决结果决定是否解除劳动合同。
四、实际操作建议
谨慎行事：
- 在处理员工被刑拘的问题时，公司应谨慎行事，确保遵守相关法律法规和劳动合同约定，避免不必要的法律风险。
保障员工权益：
- 在员工被刑拘期间，公司应保障其合法权益，如不得随意停发工资、不得非法解除劳动合同等。
咨询专业意见：
- 由于此类问题涉及复杂的法律关系和事实认定，建议公司在处理前咨询专业律师的意见，以确保决策的合法性和合理性。
总结来说，员工被刑拘30天，公司能否开除需根据员工是否最终构成犯罪以及公司规章制度的具体规定来判断。在处理此类问题时，公司应依法依规行事，确保决策的合理性和合法性。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。