当企业面临注销，而离职员工需要追讨工资赔偿时，这是一个涉及法律权益保护的重要问题。以下是我为您详细梳理的追讨工资赔偿的步骤与建议：

一、明确法律依据与责任

首先，您需要了解的是，企业注销并不免除其支付员工工资的法律责任。根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，企业应当按时足额支付员工工资，并在特定情况下（如企业注销、破产等）支付相应的经济补偿金。

二、采取具体行动步骤

1. 与公司协商

   • 直接沟通：尽管公司可能正在注销过程中，但您仍应尝试联系公司负责人或相关负责人，明确说明您的工资情况，并要求支付拖欠的工资及经济补偿金。
   • 保留证据：在沟通过程中，务必保留好所有相关的沟通记录，如邮件、短信、通话录音等，这些将作为后续法律程序的依据。

2. 核查公司注销程序的合法性

   • 清算报告审查：检查公司注销时提交的清算报告，确认是否按规定通知了债权人并进行了公告。如果清算组未履行这些义务，导致您未及时申报债权，您可以主张清算组成员承担赔偿责任。
   • 股东承诺审查：如果股东在公司注销时出具了承诺书，承诺对未了债务承担责任，那么您可以据此要求股东支付工资。

3. 向清算组申报债权

   • 如果公司在注销前进行了清算，并且有财产留存，您应尽快向清算组申报债权，要求优先清偿工资等债务。

4. 申请劳动仲裁

   • 仲裁条件：如果与公司协商无果，或者劳动监察部门无法解决问题，您可以向当地劳动争议仲裁委员会提起仲裁申请。
   • 提交证据：在申请仲裁时，您需要提交相关证据材料，包括身份证明、劳动关系证明（如劳动合同）、工资支付记录、公司注销的相关文件等。
   • 仲裁结果：仲裁委员会将依法进行审理，并作出裁决。如果裁决支持您的诉求，而公司拒不履行，您可以向法院申请强制执行。

5. 提起诉讼

   • 如果对仲裁结果不满意，您还可以向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据证明自己的权益受到侵害，以及公司存在拖欠工资或未支付经济补偿金的行为。

6. 追究股东责任

   • 揭开公司面纱制度：如果股东滥用公司法人独立地位和股东有限责任，逃避债务，严重损害债权人利益，您可以要求股东承担连带责任。
   • 未足额出资或抽逃出资：如果股东未足额出资或抽逃出资，您可以要求他们在未出资本息范围内对公司债务不能清偿的部分承担补充赔偿责任。
   • 恶意注销或未依法清算：如果公司注销过程中存在恶意注销或未依法清算等行为，您可以通过法律途径追究相关责任人的责任。

三、注意事项

1. 时效问题：您应在法律规定的时效内主张权利，一般为知道或应当知道权利被侵害之日起三年内。
2. 证据收集：在整个追讨过程中，务必保留好所有相关的证据材料，如工资条、考勤记录、劳动合同、工作证、辞退通知书等。这些证据将有助于您在维权过程中证明自己的权益受到侵害。
3. 及时行动：一旦发现公司存在拖欠工资或未支付经济补偿金的行为，您应及时采取行动维护自己的合法权益。拖延时间可能导致证据丢失或超过法定时效期限。

综上所述，企业注销后离职员工追讨工资赔偿的途径多样且相互关联。您应根据实际情况选择最合适的途径，并依法行事，确保自身合法权益得到有效维护。