外卖食物不卫生或未煮熟导致消费者受损时，可要求的赔偿金额需根据实际损害情况确定，无法直接给出固定数额，但可以明确赔偿项目和计算方式。以下从不同角度为您详细分析：

一、赔偿项目

根据《中华人民共和国民法典》第一千一百七十九条的规定，因外卖食物问题导致消费者受损的，赔偿项目主要包括：

1. 医疗费：根据消费者接受治疗的实际费用计算，包括住院费、手术费、药品费等。
2. 护理费：如果消费者因食物问题需要护理，根据护理需求，按照实际发生的护理费用或护理人员的收入计算。
3. 交通费：消费者因就医或转院治疗实际发生的交通费用。
4. 营养费：根据消费者的伤残情况，参照医疗机构的意见确定必要的营养费用。
5. 住院伙食补助费：如果消费者需要住院治疗，按照当地国家机关一般工作人员的出差伙食补助标准计算。
6. 误工减少的收入：根据消费者的误工时间和收入状况确定。如果消费者因食物问题导致无法工作，可以要求赔偿因此减少的收入。

如果外卖食物问题导致消费者残疾或死亡，还应赔偿残疾赔偿金、残疾辅助器具费、被扶养人生活费、丧葬费和死亡赔偿金等。

二、赔偿金额的计算方式

赔偿金额并非固定不变，而是根据消费者的实际损害情况、医疗费用、收入状况等因素综合确定。以下是一个简化的计算公式示例（仅用于说明，实际计算需根据具体情况）：

赔偿金额 = 医疗费 + 护理费 + 交通费 + 营养费 + 住院伙食补助费 + 误工减少的收入 + …（其他相关费用）

三、特殊情况下的赔偿

1. 如果外卖平台或商家存在故意或重大过失：例如，明知食物不卫生或未煮熟仍出售给消费者，导致消费者严重受损的，消费者可以要求更高的赔偿金额，甚至可能涉及惩罚性赔偿。
2. 如果消费者自身存在过错：例如，消费者明知食物可能存在问题仍选择食用，或者因自身原因导致损害扩大的，可能会减轻外卖平台或商家的赔偿责任。

四、建议与行动

1. 保留证据：消费者在遇到外卖食物问题时，应尽快保留相关证据，如食物照片、订单记录、医疗费用单据等。
2. 与商家协商：首先尝试与外卖平台或商家协商解决，要求赔偿实际损失。
3. 寻求法律帮助：如果协商无果，消费者可以向消费者协会投诉或直接向法院提起诉讼，要求赔偿。

如果您遇到了外卖食物不卫生或未煮熟导致受损的情况，请根据您的实际损害情况，结合上述赔偿项目和计算方式，合理要求赔偿金额。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。