若因殴打60岁老人致其轻伤二级且未取得谅解，可能面临刑事处罚，但可通过积极赔偿、认罪认罚等措施争取从宽处理。以下从刑事责任、量刑情节、应对策略三个角度展开分析：

一、刑事责任层面：构成故意伤害罪，可能面临三年以下有期徒刑、拘役或管制

根据《刑法》第234条，故意伤害他人身体致轻伤的，处三年以下有期徒刑、拘役或管制。本案中，殴打60岁老人（属于老年人群体）且造成轻伤二级，已满足故意伤害罪的构成要件，公安机关会立案侦查，检察院可能提起公诉。

二、量刑情节层面：未取得谅解是加重情节，但其他从宽情节仍可争取

1. 未取得谅解的影响
   根据《刑事诉讼法》及相关司法解释，取得被害人谅解是重要的量刑从宽情节。若未取得谅解，法院在量刑时可能不会适用缓刑或从轻处罚，但并非绝对排除从宽可能。

2. 其他可争取的从宽情节

   • 自首：若犯罪后主动投案并如实供述，可减少基准刑的30%以下；
     
   • 认罪认罚：在审查起诉阶段签署《认罪认罚具结书》，可减少基准刑的10%-30%；
     
   • 积极赔偿：即使未取得谅解，若主动赔偿被害人损失（如医疗费、护理费等），法院可能酌情从轻处罚；
     
   • 初犯、偶犯：若无前科劣迹，法院可能考虑其社会危险性较低而从宽处理。

三、应对策略层面：建议分阶段采取行动以争取最优结果

1. 侦查阶段：

   • 主动向公安机关说明情况，表达悔罪态度；
     
   • 若经济条件允许，可先行垫付部分医疗费用，为后续赔偿谈判铺垫。

2. 审查起诉阶段：

   • 与检察院沟通，提交《认罪认罚申请书》，争取适用认罪认罚从宽制度；
     
   • 通过检察院联系被害人或其家属，尝试协商赔偿并表达歉意（即使未达成谅解，也可体现悔罪诚意）。

3. 审判阶段：

   • 在法庭上如实供述犯罪事实，认罪悔罪；
     
   • 提交赔偿凭证、社区证明等材料，证明自己的悔罪表现和社会危害性较低；
     
   • 请求法院结合案件具体情况（如被害人过错、冲突起因等）从轻处罚。

最后提醒：刑事案件处理需结合具体证据和情节，建议尽快委托律师介入，通过阅卷、会见、与办案机关沟通等方式制定辩护策略，最大限度维护合法权益。若需进一步分析案件细节或制定具体方案，可直接向我咨询。