结论：
- 未签订书面劳动合同并不直接等同于存在试用期。试用期的存在必须以双方签订书面劳动合同为前提，并在合同中明确约定试用期相关内容。若未签订劳动合同，则不存在法律意义上的试用期。
- 试用期不签劳动合同是违法的，用人单位有义务在试用期内与劳动者签订书面劳动合同，否则将承担相应的法律责任。
详细分析：
一、试用期与劳动合同的关系
试用期是劳动合同中的一个特殊阶段，用于双方互相考察，其存在基于劳动合同的签订，并在合同期限内特别约定。根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，试用期包含在劳动合同期限内，且劳动合同仅约定试用期的，试用期不成立，该期限为劳动合同期限。这意味着，若未签订劳动合同，则无法确定试用期的起止时间、权利义务等关键内容，因此不存在法律意义上的试用期。
二、未签订书面劳动合同的法律后果
对用人单位的责任：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，需向劳动者每月支付二倍的工资作为惩罚。这一规定旨在保障劳动者的合法权益，确保他们在劳动关系中得到应有的保护和待遇。
- 若试用期满后，用人单位仍未与劳动者签订书面劳动合同，那么根据法律规定，此时将视为双方已经建立了无固定期限的劳动合同关系。在这种情况下，用人单位仍然需要按照法律规定，继续向劳动者支付二倍的工资，直至双方补签书面劳动合同或劳动关系终止。
对劳动者的权益保护：
- 尽管未签订劳动合同，但劳动者实际为用人单位提供劳动的，双方形成事实劳动关系。劳动者的合法权益仍受法律保护，包括但不限于工资报酬、劳动保护等。
- 在未签订劳动合同的情况下，劳动者主张权利时可能面临举证困难。但法律会根据实际用工情况等因素来认定双方的权利义务关系，确保劳动者的合法权益得到保障。
三、实际操作建议
对于劳动者而言：
- 应主动要求与用人单位签订书面劳动合同，明确约定工作内容、薪资待遇、试用期等关键条款。这是保护自己合法权益的重要步骤。
- 如遇用人单位拒签劳动合同或违反法律规定的情况，劳动者应及时向我咨询，通过法律途径维护自己的合法权益。
对于用人单位而言：
- 应遵守相关法律法规，规范用工行为，避免不必要的法律风险和经济损失。
- 在试用期内，用人单位应与劳动者签订书面劳动合同，明确双方的权利义务关系，确保劳动关系的合法性和稳定性。
四、特殊情况说明
- 在实际操作中，可能存在未及时签订书面劳动合同却已形成事实劳动关系的情况。此时，只要双方有关于试用期的明确约定（无论是口头还是书面），且该约定符合法律规定的条件，试用期即被视为有效成立。但为了明确双方权利义务、减少潜在纠纷，强烈建议在建立劳动关系时即签订书面的劳动合同。
综上所述，未签订书面劳动合同并不直接等同于存在试用期，且试用期不签劳动合同是违法的。劳动者和用人单位都应明确这一点，并依法履行各自的权利和义务。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。