人事岗转销售本身并不直接构成劳动仲裁的理由，但是否能申请劳动仲裁取决于这一岗位变动是否伴随着违反劳动合同或相关法律法规的情形。以下从不同角度为你详细分析：

1. 劳动合同的约定：

   • 如果劳动合同中明确规定了员工的岗位、职责以及变更岗位的条件和程序，而公司未经你同意擅自将你从人事岗调至销售岗，且这一变动不符合劳动合同中的约定，那么公司的行为可能构成违约。在此情况下，你可以依据劳动合同的约定，向劳动仲裁机构申请仲裁，要求公司恢复原岗位或承担违约责任。

2. 公司规章制度的合法性：

   • 如果公司有明确的规章制度规定了岗位变动的条件和程序，但这一规章制度本身存在违法或不合理之处（如未经过民主程序制定、未公示等），或者公司在执行规章制度时存在违法行为（如未按照规章制度规定的程序进行岗位变动），那么你也可以以此为由申请劳动仲裁。

3. 岗位变动的合理性：

   • 即使劳动合同或公司规章制度中没有明确规定岗位变动的条件和程序，但如果公司能够证明岗位变动是出于生产经营的需要，且变动后的岗位与你原岗位的工作内容、技能要求等相差不大，同时公司也提供了必要的培训和支持，那么岗位变动可能被视为合理。然而，如果岗位变动明显不合理，如将你从专业性强的人事岗调至完全不相关的销售岗，且未提供任何培训和支持，导致你无法胜任新岗位，那么你可以认为公司的行为侵犯了你的合法权益，并申请劳动仲裁。

4. 相关法律法规的遵循：

   • 在岗位变动过程中，公司必须遵守相关法律法规的规定，如《劳动合同法》中关于劳动合同变更、解除和终止的规定。如果公司违反了这些规定，如未与你协商一致就擅自变更劳动合同、未支付经济补偿等，那么你可以依据相关法律法规申请劳动仲裁。

建议行动：

• 首先，仔细审查你的劳动合同和公司规章制度，了解岗位变动的相关约定和程序。
• 其次，与公司进行沟通，了解岗位变动的具体原因和依据，并表达你的意见和诉求。
• 如果沟通无果，且你认为公司的行为侵犯了你的合法权益，那么可以收集相关证据（如劳动合同、公司规章制度、岗位变动通知、沟通记录等），向当地的劳动仲裁机构申请仲裁。

可能后果：

• 如果劳动仲裁机构认定公司的行为违法或违约，那么公司可能需要承担恢复原岗位、支付经济补偿或赔偿损失等法律责任。
• 如果劳动仲裁机构认定公司的行为合法或合理，那么你可能需要接受岗位变动或寻求其他解决途径（如与公司协商、寻求法律援助等）。

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