结论：是否可以起诉房主，取决于具体的法律关系和事实情况，不能一概而论。以下从不同角度进行分析：
一、基于委托关系的法律分析
委托合同关系：
- 如果房主与受托人之间存在明确的委托合同关系，且合同中约定了受托人购买装修材料的权限和范围，那么受托人按照合同约定购买材料的行为，通常视为房主的行为。在此情况下，如果因材料问题产生纠纷，一般应由房主承担相应的法律责任，除非受托人存在故意或重大过失。
- 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》第九百二十九条：“有偿的委托合同，因受托人的过错造成委托人损失的，委托人可以请求赔偿损失。无偿的委托合同，因受托人的故意或者重大过失造成委托人损失的，委托人可以请求赔偿损失。”
超越委托权限：
- 如果受托人超越了房主委托的权限购买材料，且房主未予追认，那么受托人的行为可能构成无权代理。在此情况下，如果因材料问题产生纠纷，受托人可能需要自行承担法律责任，除非房主事后追认或受益。
二、基于合同相对性的法律分析
与材料供应商的合同：
- 如果受托人是以自己的名义与材料供应商签订购买合同，且房主未作为合同一方参与，那么根据合同相对性原则，该合同仅约束受托人和材料供应商。在此情况下，如果因材料问题产生纠纷，应由受托人直接向材料供应商主张权利或承担责任。
- 例外情况：如果房主事后以实际使用人或受益人的身份加入合同关系，或者受托人能够证明其购买行为是代表房主进行的，且房主对此知情并同意，那么房主也可能成为合同的一方，承担相应的法律责任。
表见代理：
- 如果受托人虽然以自己的名义购买材料，但材料供应商有理由相信受托人有权代表房主进行购买（例如，受托人出示了房主的授权委托书或房主之前有过类似的授权行为），且房主对此未提出异议，那么可能构成表见代理。在此情况下，房主可能需要承担与受托人相同的法律责任。
三、基于侵权责任的法律分析
受托人过错：
- 如果受托人在购买材料过程中存在过错（例如，选择了质量不合格的材料、未按照约定时间购买等），导致房主遭受损失，那么房主可以根据《中华人民共和国民法典》中关于侵权责任的规定，要求受托人承担赔偿责任。
第三人过错：
- 如果因材料供应商提供的材料存在质量问题导致房主遭受损失，且受托人在购买过程中无过错，那么房主可以直接向材料供应商主张侵权责任。
四、建议与行动
收集证据：
- 在决定是否起诉房主之前，应首先收集相关证据，包括委托合同、购买材料的凭证、与材料供应商的沟通记录等，以证明自己的主张。
咨询专业律师：
- 由于房产纠纷涉及的法律关系复杂且多样，建议在采取法律行动之前咨询专业律师（即向我咨询），以便更准确地评估法律风险和制定应对策略。
协商与调解：
- 在可能的情况下，可以尝试与房主进行协商或调解，以达成和解协议并避免诉讼成本。
总结：是否可以起诉房主取决于具体的法律关系和事实情况。在决定采取法律行动之前，建议收集相关证据并咨询专业律师以评估法律风险和制定应对策略。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。