核心结论：需分情况处理，若对方咬人行为构成治安违法或刑事犯罪，可报警追究对方责任；若自身存在过错（如拉客到赌场涉及违法），可能面临行政处罚甚至刑事风险，需结合具体情节判断。以下是具体分析：
一、对方“咬人”行为的法律定性及处理
若构成治安违法
根据《治安管理处罚法》第43条，殴打他人或故意伤害他人身体的，处5-10日拘留并罚款；情节较轻的（如未造成明显伤情），处5日以下拘留或500元以下罚款。
- 处理方式：立即报警，保留现场证据（如伤情照片、监控录像、证人证言），要求警方立案调查。若伤情经鉴定构成轻微伤，可要求对方赔偿医疗费、误工费等损失（通过调解或民事诉讼解决）。
若构成刑事犯罪
若咬人行为导致轻伤及以上后果（如骨折、牙齿脱落等），可能涉嫌《刑法》第234条“故意伤害罪”，处3年以下有期徒刑、拘役或管制。
- 处理方式：同样需报警，由公安机关立案侦查。若对方被刑事拘留，可提起刑事附带民事诉讼要求赔偿。
二、自身“开车接人到赌场”行为的法律风险
若赌场合法
单纯开车接送他人不直接违法，但需注意：
- 若接送对象是未成年人，可能违反《未成年人保护法》中关于禁止未成年人进入娱乐场所的规定；
- 若接送过程中存在强迫、威胁等行为，可能涉嫌“非法拘禁”或“强迫交易”。
若赌场非法（如开设赌场罪）
- 行政责任：根据《治安管理处罚法》第70条，为赌博提供条件（如接送赌客）的，处5日以下拘留或500元以下罚款；情节严重的，处10-15日拘留并500-3000元罚款。
- 刑事责任：若明知是赌场仍长期接送赌客，可能被认定为“开设赌场罪”的共犯，处3年以下有期徒刑、拘役或管制，并处罚金；情节严重的（如赌资巨大、参与人数多），处3-10年有期徒刑并处罚金。
三、综合处理建议
- 优先保障人身安全：若对方咬人时仍在现场，立即远离并报警，避免冲突升级。
- 如实向警方陈述事实：包括接送赌场的情况，但需注意区分“不知情”与“明知”的界限（如是否收取高额费用、是否长期固定接送）。
- 咨询专业律师：若涉及刑事风险（如被指控为赌场共犯），需尽快委托律师介入，分析证据链，争取从轻情节（如自首、立功、认罪认罚）。
提示：法律问题需结合具体证据和情节判断，以上分析仅供参考。若有进一步细节（如伤情程度、赌场性质、接送频率等），可直接向我咨询，我会结合实际情况为您详细解答。