如果对仲裁委的裁定书不服，可以根据裁定书的性质及具体法律规定，采取以下相应的法律措施来维护自己的合法权益：
一、明确仲裁裁决的性质
首先，需要明确的是，仲裁实行一裁终局的制度，但这一原则并非绝对。具体来说，劳动争议仲裁裁决分为终局裁决和非终局裁决两种类型，不同类型的裁决，不服时的救济途径也有所不同。
二、根据裁决类型采取不同的应对措施
对非终局裁决不服：
- 劳动者或用人单位：均可以在收到仲裁裁决书之日起十五日内，向用人单位所在地或者劳动合同履行地的基层人民法院提起诉讼。例如，若某员工与公司在加班工资问题上产生争议，仲裁裁决为非终局裁决，员工或公司任何一方对裁决结果不满，均可在收到裁决书的十五天内向当地基层法院提起诉讼。
对终局裁决不服：
- 劳动者：可以在收到仲裁裁决书之日起十五日内，向用人单位所在地或者劳动合同履行地的基层人民法院提起诉讼。例如，若小李在上海工作，用人单位注册地在北京，小李不服终局裁决，可选择向上海或北京的基层法院起诉。
- 用人单位：如果有证据证明终局裁决存在《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第四十九条规定的情形（如适用法律错误、无管辖权、违反法定程序、证据伪造、隐瞒关键证据、仲裁员不当行为等），可以在收到仲裁裁决书之日起三十日内，向劳动争议仲裁委员会所在地的中级人民法院申请撤销裁决。若法院经审查核实存在上述情形之一，将裁定撤销裁决。裁决被撤销后，当事人可以在收到裁定书之日起十五日内就该劳动争议事项向人民法院提起诉讼。
三、考虑其他救济途径
除了上述法律途径外，还可以尝试通过以下方式寻求救济：
- 与对方协商和解：在仲裁裁决作出后，双方仍然可以尝试通过协商达成和解协议，解决纠纷。这种方式灵活、高效，且有助于维护双方的关系。
- 请求调解组织调解：可以向企业劳动争议调解委员会、依法设立的基层人民调解组织或在乡镇、街道设立的具有劳动争议调解职能的组织申请调解。调解组织会协助双方沟通、协商，寻求双方都能接受的解决方案。
- 向相关部门投诉：如果认为仲裁过程中存在违法违规行为，可以向相关部门（如劳动行政部门）进行投诉。相关部门会依法进行调查处理，维护当事人的合法权益。
四、注意事项
- 在向法院提起诉讼或申请撤销裁决时，当事人需准备充分的证据材料，并按照法律规定的程序和要求进行操作。证据材料应真实、合法、有效，能够支持自己的主张。
- 无论选择哪种救济途径，都必须在法定的期限内采取行动，否则将丧失相应的法律权利。因此，当事人应密切关注法定期限，确保及时行使自己的权利。
- 在处理此类问题时，建议当事人咨询专业律师（即直接向我咨询），以获取更具体的法律建议和帮助。律师会根据当事人的具体情况和法律规定，为当事人提供量身定制的法律解决方案。
综上所述，针对不服仲裁委裁定书的情况，当事人应根据裁定书的性质及具体法律规定，选择合适的救济途径，并在法定期限内采取相应行动，以维护自己的合法权益。