结论前置：员工离职后，其信息是否会被删除取决于信息的性质、公司的管理规定以及相关法律法规的要求。一般来说，公司不会直接删除离职员工的所有信息，而是会按照相关规定进行妥善处理。

详细分析：

1. 个人信息保护的角度：

   • 根据《中华人民共和国民法典》及《中华人民共和国个人信息保护法》，自然人的个人信息受法律保护，任何组织或个人需依法处理个人信息。这意味着，公司在处理离职员工信息时，必须遵守相关法律法规，确保员工个人信息的合法、正当、必要处理。
   • 员工的姓名、联系方式、身份证号等都属于个人信息范畴，公司未经员工明确同意，不得擅自使用或披露。因此，从个人信息保护的角度来看，公司不会随意删除离职员工的信息，而是会采取必要措施保护其安全。

2. 公司管理规定的角度：

   • 公司通常会制定内部管理规定，明确员工信息的处理方式和期限。这些规定可能包括员工信息的保存期限、使用范围以及离职后的处理流程等。
   • 例如，公司可能规定离职员工的个人信息需要保存一定年限，以备后续可能的法律纠纷或审计需要。同时，公司也会确保这些信息在保存期间不被滥用或泄露。

3. 税务和社保等法定要求的角度：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》第五十条，用人单位在解除或终止劳动合同时，应妥善处理员工的个人信息，包括档案的转移和保存工作。这意味着，公司需要保留离职员工的部分信息，以完成税务申报、社保缴纳等法定义务。
   • 例如，在个税系统中，离职员工的信息不能直接删除，但可以通过修改其“人员状态”为“非正常”来停止为其申报个税，同时保留历史申报记录以备查。

4. 特殊情况下的信息处理：

   • 如果离职员工的信息涉及公司商业秘密或敏感信息，公司可能会采取更加严格的保密措施，如加密存储、限制访问权限等。
   • 在某些情况下，如果离职员工的信息不再需要保留，或者公司需要清理过期数据，公司可能会按照内部规定和相关法律法规的要求，对离职员工的信息进行删除或匿名化处理。

法律建议：

• 对于公司而言，应制定完善的员工信息管理制度，明确信息的处理方式和期限，确保合规性。同时，加强员工培训，提高员工对个人信息保护的意识。
• 对于离职员工而言，如果担心个人信息被滥用或泄露，可以向公司提出书面异议，要求公司采取必要措施保护其信息安全。如果公司未能妥善处理，离职员工可以向相关监管部门投诉举报或在必要时向法院提起诉讼。

总结与提醒：

员工离职后，其信息是否会被删除并不是一个简单的问题，而是涉及到多个方面的法律法规和公司管理规定。因此，建议公司在处理离职员工信息时，应谨慎行事，确保合规性。同时，离职员工也应关注自己的个人信息保护权益，如有需要，及时寻求法律帮助。如果您在员工信息处理方面有任何疑问或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。