在认罪认罚刑事案件中，若受害人不认可相关处理，可分以下情况处理：
受害人对犯罪嫌疑人认罪认罚本身不认可
- 不影响程序推进：认罪认罚从宽制度主要关注犯罪嫌疑人、被告人是否自愿认罪并接受处罚，其核心是犯罪嫌疑人、被告人与检察机关之间的协商。受害人并非该协商的直接参与方，因此其不认可犯罪嫌疑人认罪认罚的行为，原则上不影响认罪认罚程序的正常推进。
- 受害人权利保障：虽然不影响程序，但受害人的意见仍应被充分听取和尊重。检察机关在办理认罪认罚案件时，会告知受害人享有的诉讼权利，如提起附带民事诉讼、参与庭审等，并听取其意见。若受害人对犯罪嫌疑人的认罪认罚有异议，检察机关会记录在案，并在量刑建议中予以考虑。
受害人对赔偿金额或方式不认可
- 协商与调解：若受害人对犯罪嫌疑人提出的赔偿金额或方式不认可，双方可以尝试进行协商或调解。在认罪认罚案件中，犯罪嫌疑人通常愿意通过赔偿来获得受害人的谅解，从而争取更轻的刑罚。若双方能够达成一致，可以签订赔偿协议，并作为认罪认罚从宽的考量因素。
- 法院裁决：若协商或调解无果，受害人可以在庭审中提出自己的赔偿请求，并由法院进行裁决。法院会根据案件事实、法律规定以及受害人的实际损失等因素，综合判断赔偿金额和方式。
受害人对案件处理结果不认可
- 上诉与申诉：若受害人对法院的判决结果不认可，认为判决过轻或存在其他问题，可以依法提出上诉或申诉。上诉是针对未生效的判决，而申诉则是针对已生效的判决。通过上诉或申诉，受害人可以寻求更高一级法院的审查和裁决。
- 监督与救济：除了上诉和申诉外，受害人还可以向检察机关申请法律监督，要求检察机关对案件进行审查，并提出纠正意见。此外，若受害人认为自己的合法权益受到侵害，还可以依法寻求其他救济途径，如申请国家赔偿等。
总结与建议：在认罪认罚刑事案件中，受害人的不认可可能涉及多个方面。作为受害人，应充分了解自己的诉讼权利，积极参与案件处理过程，并通过合法途径表达自己的意见和诉求。若遇到法律问题或困惑，可直接向我咨询，我将为你提供专业、详细的法律解答。