结论前置：养狗不穿绳咬到人，狗主人确实需要负法律责任，这主要包括民事责任、行政责任，情节严重时甚至可能面临刑事责任。
一、民事责任
赔偿范围：
- 当不牵绳的狗咬伤他人时，狗主人需承担民事赔偿责任。赔偿范围广泛，包括但不限于医疗费（如挂号费、检查费、治疗费、药费、住院费等）、误工费（若被咬伤者因伤无法工作导致收入减少）、护理费（对于需要专人护理的被咬伤者）、交通费（因就医或转院治疗产生的实际交通费用）、营养费（根据被咬伤者伤残情况和医疗机构的意见）、残疾赔偿金和残疾辅助器具费（若咬伤导致残疾），以及精神损害抚慰金（若咬伤事件给被咬伤者造成严重精神损害）。
归责原则：
- 依据《中华人民共和国民法典》第一千二百四十五条，饲养动物造成他人损害的，采用无过错责任原则。这意味着，除非狗主人能证明被咬伤者存在故意或重大过失，否则狗主人需承担责任。例如，如果被咬伤者主动挑衅狗只，导致被咬，那么狗主人的责任可能会相应减轻。
二、行政责任
违反养犬管理规定：
- 不牵绳遛狗属于违反养犬管理规定的行为。根据各地养犬管理法规，狗主人可能面临警告与罚款的处罚。例如，《北京市养犬管理规定》就明确规定，不牵绳遛狗可对个人处500元以下罚款。
暂扣或没收犬只：
- 如果狗主人多次违规或造成严重后果，相关部门还有权暂扣或没收犬只。这是为了维护公共安全，防止类似事件再次发生。
三、刑事责任
过失致人重伤罪或过失致人死亡罪：
- 在不牵绳狗咬人的情况下，如果后果严重，狗主人可能面临刑事责任。例如，若狗咬伤导致他人重伤或死亡，且狗主人存在疏忽管理等过失行为，可能构成过失致人重伤罪或过失致人死亡罪。根据刑法规定，这些罪名可处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，直至三年以上七年以下有期徒刑。
其他罪名：
- 在特定情况下，如狗失控咬死咬伤多人，狗主人还可能涉嫌危险方法危害公共安全罪等罪名。这些罪名的刑罚通常更为严厉，旨在保护公共安全和社会秩序。
建议与总结：
- 作为养狗人士，应严格遵守相关法律法规，携带犬只外出时务必采取必要措施确保犬只不会伤人或造成安全隐患。这不仅是法律义务，也是对他人和宠物负责的表现。
- 如果遇到养狗不穿绳咬人的情况，被咬伤者应及时就医并保留相关证据（如医疗记录、照片、视频等），以便后续维权。同时，可以向相关部门举报狗主人的违法行为，维护自己的合法权益。
- 如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我将根据你的具体情况提供专业的法律意见和解决方案。