结论前置：员工拒绝调岗被开除是否合法，需结合具体情况及用人单位的调岗行为是否合法合理来判断。在一般情况下，未经员工同意擅自以不接受调岗为由辞退员工是违法的；但在特定情况下，如用人单位有正当理由且符合法定程序，辞退行为可能不违法。以下从多个角度进行详细分析：
一、合法调岗的条件
协商一致：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十五条，用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容，包括工作岗位，且变更应采用书面形式。这是判断调岗及因此导致的辞退行为是否合法的核心依据。
- 例子：若用人单位希望调岗，必须与员工进行充分沟通，并达成一致意见，签订书面调岗协议。
合理性：
- 调岗应出于生产经营的合理需要，不得具有惩罚性或侮辱性。例如，不能将员工从技术岗位调至清洁岗位，除非有合理的业务调整需求。
- 例子：因公司业务调整，将某员工从销售部门调至市场部门，且新岗位与员工技能相匹配，这样的调岗是合理的。
待遇保障：
- 调岗后的工资待遇等劳动条件不应低于原岗位，甚至应有所提高，以确保员工的权益不受损害。
- 例子：若调岗后员工的薪资水平有所下降，且没有合理的解释和补偿，这样的调岗可能被视为不合法。
二、违法辞退的情形与后果
违法情形：
- 用人单位未经员工同意，擅自以员工不接受调岗为由解除劳动合同，构成违法辞退。
- 例子：某公司未经员工同意，擅自将其从管理岗位调至一线生产岗位，并以员工不接受调岗为由将其辞退，这样的行为是违法的。
法律后果：
- 用人单位需按经济补偿标准的二倍向员工支付赔偿金。经济补偿按员工在本单位工作的年限计算，具体为每满一年支付一个月工资的标准。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，支付半个月工资的经济补偿。
- 计算公式：赔偿金 = 经济补偿 × 2 = (工作年限 × 月工资) × 2（若工作年限不足六个月，则月工资按半个月计算）。
- 例子：若员工在公司工作了3年，月工资为5000元，则公司需支付的赔偿金为 (3 × 5000) × 2 = 30000元。
三、特殊情况下辞退的合法性
客观情况发生重大变化：
- 如用人单位因生产经营需要进行大规模业务调整或产业升级，导致原工作岗位不复存在，且经与员工协商未能就变更劳动合同内容达成协议。此时，用人单位提前三十日以书面形式通知员工或额外支付一个月工资后，可解除劳动合同，但需支付经济补偿金。
- 例子：某公司因业务转型，原生产线全部停产，员工原岗位不复存在，且经与员工协商未能就调岗达成协议，公司提前三十日通知员工并支付经济补偿金后，可以解除劳动合同。
员工不能胜任工作：
- 若员工在绩效考核中多次不达标，无法完成工作任务，且经过培训或调整工作岗位后仍不能胜任，用人单位在提前三十日以书面形式通知员工或额外支付一个月工资后，可解除劳动合同，并支付经济补偿金。
- 例子：某员工连续两个季度绩效考核不达标，经过培训后仍无法胜任原岗位工作，公司将其调至其他岗位后仍不能胜任，公司提前三十日通知员工并支付经济补偿金后，可以解除劳动合同。
四、员工权利与救济途径
面对不合理的调岗要求或违法辞退，员工享有以下权利与救济途径：
- 协商：首先尝试与用人单位协商解决争议，表达自己的诉求和理由。
- 劳动仲裁：协商不成时，可向劳动合同履行地或用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁，提交相关证据材料。
- 诉讼：对劳动仲裁裁决不服的，可向人民法院提起诉讼，以维护自己的合法权益。
总结与建议：员工拒绝调岗被开除是否合法，需根据具体情况及用人单位的调岗行为是否合法合理来判断。作为员工，在面对不合理的调岗要求时，应勇敢维护自己的权益；作为用人单位，也应严格遵守相关法律法规，确保调岗及辞退行为的合法性和合理性。若您在此方面遇到任何问题或困惑，欢迎直接向我咨询。