在处理没有订单合同的情况下是起诉个人还是公司的问题时，这主要取决于交易的实际主体以及相关证据的收集情况。以下是从不同角度进行的分析：

1. 交易实际主体：

   • 如果交易是与公司进行的，即使没有书面的订单合同，但如果有其他证据（如聊天记录、邮件往来、转账记录、发货单等）能够证明交易的存在以及交易对方是公司，那么通常应该起诉公司。因为公司是法律上的独立主体，需要对其经营行为承担法律责任。
   • 如果交易实际上是与个人进行的，比如个人以自己的名义进行交易，或者虽然以公司名义但实际上是个人行为（如个人私自收款、个人承诺等），且没有公司授权或追认的证据，那么在这种情况下，起诉个人可能更为合适。

2. 证据收集情况：

   • 在没有书面订单合同的情况下，证据的收集变得尤为重要。你需要尽可能收集所有与交易相关的证据，包括但不限于聊天记录、邮件、转账记录、发货单、收货单、证人证言等。这些证据将有助于证明交易的存在以及交易对方是谁。
   • 如果证据充分且能够证明交易对方是公司，那么起诉公司将更有依据；如果证据指向个人，则起诉个人更为合理。

3. 法律后果与风险：

   • 起诉公司可能面临公司资产不足或公司注销等风险，导致执行困难。但公司作为法律主体，其责任范围通常更明确，且公司资产可能更易于执行（如银行账户、房产等）。
   • 起诉个人则可能面临个人资产有限或个人转移资产等风险。但个人行为通常更直接，且在某些情况下，个人可能更容易被追究法律责任（如个人欺诈、个人违约等）。

建议：

• 在决定起诉前，尽可能收集所有与交易相关的证据，以明确交易对方是谁。
• 如果证据指向公司，且公司仍在运营且资产充足，那么起诉公司可能更为合适。
• 如果证据指向个人，或者公司已注销或资产不足，那么起诉个人可能更为合理。
• 在起诉前，建议咨询专业律师（即我本人，杨贵清律师，专注于合同纠纷领域），以评估案件的可行性和风险，并制定合适的诉讼策略。

最后，需要强调的是，每个案件都有其独特性，因此在处理具体案件时，需要根据实际情况进行具体分析。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。