食品宣传减脂是否违反广告法，这主要取决于宣传内容是否真实、合法，以及是否含有虚假或者引人误解的内容。以下从几个关键角度进行分析：

1. 广告内容的真实性：

   • 根据《中华人民共和国广告法》的相关规定，广告不得含有虚假或者引人误解的内容，不得欺骗、误导消费者。如果食品宣传“减脂”效果，但实际并无科学依据或未经相关机构验证，那么这种宣传就可能构成虚假宣传，违反广告法。
   • 例如，如果某食品声称“吃一周减脂5斤”，但这一说法没有科学依据或未经实验验证，那么这种宣传就是虚假的，违反了广告法。

2. 广告内容的合法性：

   • 广告内容除了要真实外，还要合法。如果食品宣传“减脂”效果，但该食品并不具备减脂功能，或者其减脂效果是通过非法手段（如添加违禁药物）实现的，那么这种宣传不仅违反了广告法，还可能涉及其他违法行为。
   • 例如，如果某食品添加了违禁药物以达到减脂效果，并宣传这一效果，那么这种宣传就是违法的，不仅违反了广告法，还可能触犯刑法。

3. 广告内容的表述方式：

   • 即使食品确实具有减脂效果，广告内容的表述方式也必须合法、合规。广告不得使用绝对化用语（如“最佳”、“最优”等），也不得夸大其词或误导消费者。
   • 例如，如果某食品确实具有一定的减脂效果，但广告中宣传为“吃一次就能瘦”，这种表述就过于夸张，可能误导消费者，违反了广告法。

法律建议：

• 对于食品生产商和销售商来说，在宣传食品减脂效果时，必须确保宣传内容的真实性和合法性，避免使用虚假或引人误解的表述方式。
• 如果消费者发现食品宣传存在虚假或违法内容，可以向市场监管部门投诉或举报，维护自己的合法权益。

可能的法律后果：

• 如果食品宣传违反广告法，市场监管部门可以责令停止发布广告，消除影响，并处以罚款等行政处罚。
• 如果虚假宣传行为情节严重，构成犯罪的，还将依法追究刑事责任。

综上所述，食品宣传减脂是否违反广告法，取决于宣传内容的真实性、合法性和表述方式。如果你在这方面有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。