开设赌场罪过了五年是否会被追溯，需根据具体情况判断，若未超过追诉时效且不存在其他特殊情形，则一般不会被追溯；但若存在逃避侦查、被害人控告等情形，或犯罪情节特别严重，则可能仍会被追溯。以下从不同角度为你详细分析：

追诉时效的基本规定

根据《中华人民共和国刑法》第八十七条的规定，犯罪经过下列期限不再追诉：

1. 法定最高刑为不满五年有期徒刑的，经过五年不再追诉。对于开设赌场罪的一般情形，法定最高刑为五年有期徒刑，因此追诉时效为五年。
2. 法定最高刑为五年以上不满十年有期徒刑的，经过十年不再追诉。若开设赌场罪情节严重，法定最高刑为十年有期徒刑，则追诉时效为十年。

不受追诉时效限制的情形

即使超过了上述追诉时效期限，仍存在以下情形将不受追诉时效的限制：

1. 立案后逃避侦查或审判：若在人民检察院、公安机关、国家安全机关立案侦查或在人民法院受理案件后，行为人逃避侦查或审判，则不受追诉期限的限制。这意味着，如果开设赌场的行为在五年内被立案侦查，但行为人逃避了侦查或审判，那么即使过了五年，仍可能被追究刑事责任。
2. 被害人提出控告：被害人在追诉期限内提出控告，而人民法院、人民检察院、公安机关应当立案却不予立案的，同样不受追诉期限的限制。如果开设赌场的受害者在五年内提出了控告，但相关部门未予立案，那么行为人仍可能面临追诉。

特殊情况下的追诉

1. 社会危害后果特别严重：即便超过了追诉时效，若开设赌场的犯罪行为对社会造成了特别严重的危害后果，如引发大规模社会动荡、造成重大财产损失或人员伤亡等，仍可能通过其他法律途径进行追责。
2. 最高人民检察院核准：对于某些特殊情况，如犯罪情节特别严重或社会影响极大，经过最高人民检察院核准，也可以超越追诉时效进行追诉。这通常适用于那些极其恶劣、影响深远的犯罪案件。

实际应用中的考量

在判断开设赌场罪是否过了追诉时效时，除了考虑上述法律规定外，还需结合具体案情进行综合分析。例如，如果开设赌场的行为持续了较长时间，且涉及金额巨大、参赌人数众多等情节，那么即使过了五年，也可能因情节严重而被追诉。此外，如果行为人在犯罪后存在逃避侦查、销毁证据等行为，也可能影响追诉时效的判断。

总结与建议：

开设赌场罪过了五年是否会被追溯，并非一概而论。它取决于犯罪行为的性质、情节、社会危害性程度以及是否超过了法定的追诉时效等多个因素。如果你或你身边的人涉及此类问题，建议直接向我咨询，以便更准确地了解可能的法律后果，并获取专业的法律建议。