结论：公司没有经营并不意味着员工不需要签订劳动合同。无论公司经营状况如何，只要存在劳动关系，员工与公司就应当签订劳动合同。

分析说明：

1. 劳动合同的必要性：

   • 劳动合同是劳动者与用人单位确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议。它不仅是劳动者权益的保障，也是用人单位规范管理的重要依据。
   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。这是法律的强制性要求，旨在保护劳动者的合法权益，确保劳动关系的稳定和有序。

2. 公司经营状况与劳动合同的关系：

   • 公司的经营状况，无论是盈利还是亏损，都不影响劳动合同的签订。劳动合同的签订是基于劳动关系的存在，而不是公司的经营状况。
   • 即使公司暂时没有经营或处于停业状态，只要劳动者为公司提供了劳动，双方就存在劳动关系，就应当签订劳动合同。

3. 不签订劳动合同的法律后果：

   • 如果用人单位未与劳动者签订劳动合同，根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，用人单位可能需要向劳动者支付双倍工资作为赔偿。
   • 此外，不签订劳动合同还可能导致用人单位在劳动争议中处于不利地位，增加法律风险和成本。

建议与行动：

• 对于员工：如果公司没有与你签订劳动合同，你有权要求公司签订。如果公司拒绝或拖延，你可以向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，维护自己的合法权益。
• 对于公司：无论经营状况如何，都应当与员工签订劳动合同，以规范劳动关系，降低法律风险。如果公司确实存在困难或特殊情况，可以与员工协商签订临时合同或补充协议，但绝不能忽视劳动合同的签订。

特殊情况说明：

• 如果公司已经处于破产清算或注销状态，且劳动关系已经终止，那么此时签订劳动合同已经没有实际意义。但在这种情况下，公司仍然需要处理好与员工的劳动关系终止手续和相关赔偿事宜。

如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。