结论：当拘留打人者不在家、外出打工时，处理方式需根据具体情况来定，但通常可以采取以下几种措施：一是继续寻找并尝试联系打人者，二是向公安机关说明情况并请求协助，三是考虑通过法律途径追究打人者的责任。

详细分析：

1. 继续寻找并尝试联系打人者：

   • 如果知道打人者的具体打工地点或联系方式，可以尝试直接联系他，要求其配合调查或接受处理。
   • 如果不知道具体地点，但知道其可能的工作范围或社交圈子，可以通过这些途径进行寻找和联系。

2. 向公安机关说明情况并请求协助：

   • 公安机关是负责处理此类案件的法定机关，他们有权力和能力去查找和拘留打人者。
   • 你可以向当地公安机关报案，详细说明打人者的身份信息、打人事实以及目前不在家、外出打工的情况。
   • 公安机关会根据你提供的信息进行调查，并采取相应的措施来查找和拘留打人者。

3. 考虑通过法律途径追究打人者的责任：

   • 如果打人者的行为构成了犯罪，如故意伤害罪等，你可以向法院提起刑事自诉，要求追究打人者的刑事责任。
   • 同时，你也可以考虑提起民事诉讼，要求打人者赔偿因打人行为给你造成的经济损失和精神损害。
   • 在提起诉讼前，建议收集好相关证据，如医疗证明、证人证言、现场照片或视频等，以支持你的诉讼请求。

额外建议：

• 在处理此类案件时，保持冷静和理性是非常重要的。不要因为情绪激动而采取过激行为，这可能会对你自身造成不必要的麻烦。
• 如果可能的话，寻求专业律师的帮助也是一个不错的选择。律师可以为你提供专业的法律意见和指导，帮助你更好地处理案件。
• 在与公安机关或法院沟通时，保持诚实和配合的态度。提供准确的信息和证据，有助于案件的顺利处理。

法律后果提示：

• 如果打人者的行为构成了犯罪，他可能会面临刑事处罚，如有期徒刑、拘役或罚金等。
• 如果打人者被判决赔偿你的经济损失和精神损害，但他拒不履行判决，你可以向法院申请强制执行，法院会采取相应的措施来强制他履行判决。

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