关于“殴打他人不拘留怎么办”这一问题，首先我们要明确的是，殴打他人是违法行为，无论是否被拘留，施暴者都应承担相应的法律责任。若施暴者未被拘留，可能是因为暴力行为尚未达到拘留的法定标准，或者证据不足需进一步调查。以下是针对此情况的一些建议：

1. 了解未拘留原因：

   • 向作出不拘留决定的公安机关了解具体原因，若认为不拘留决定不合理，可申请行政复议或提起行政诉讼，要求对该决定进行审查。

2. 寻求民事赔偿：

   • 受害者有权要求施暴者承担民事赔偿责任，包括医疗费用、误工损失、护理费、交通费等相关费用。
   • 可通过公安机关主持调解，争取与施暴者达成赔偿协议。若调解不成，可向有管辖权的人民法院提起民事诉讼，提交相关证据，证明侵权事实及所受损失，由法院依法判决施暴者承担相应民事赔偿责任。

3. 收集证据：

   • 受害者应自行收集证据，如现场的证人证言、监控视频、医院诊断证明等，这些证据对于认定侵权事实至关重要。
   • 证据充分时，若伤情达到轻伤及以上，施暴者涉嫌犯罪，可要求公安机关立案侦查。

4. 精神损害赔偿：

   • 若伤害行为造成受害者精神损害，受害者还可主张精神损害抚慰金。

5. 持续关注案件进展：

   • 若对公安机关的处理结果不满，或认为案件处理存在不公，可向上级公安机关或相关部门反映情况，要求重新调查处理。

综上所述，即使施暴者未被拘留，受害者仍有多种途径维护自身权益。建议受害者积极收集证据，通过法律途径追究施暴者的法律责任，并寻求相应的民事赔偿。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。