结论：能否告老板诈骗不能一概而论，需要结合具体情况判断。如果老板在您投资时存在虚构事实、隐瞒真相等行为，且目的是非法占有您的本金，那么可能构成诈骗；如果只是普通的投资纠纷，则一般不构成诈骗，您可以通过其他法律途径解决。以下为你详细分析：

可能构成诈骗的情况

诈骗罪是指以非法占有为目的，用虚构事实或者隐瞒真相的方法，骗取数额较大的公私财物的行为。在公司投资退股老板不给本金这件事上，如果老板存在以下行为，可能构成诈骗：

• 虚构事实：比如老板在您投资时，虚构公司的经营状况、盈利前景等，让您误以为公司有良好的发展潜力，从而投入资金。例如，老板声称公司已经签订了多个大额订单，即将获得巨额利润，但实际上这些订单并不存在。
• 隐瞒真相：老板隐瞒公司已经出现严重亏损、面临破产等真实情况，使您在不知情的情况下进行投资。比如公司实际上已经资不抵债，但老板没有告知您这一关键信息。
• 非法占有目的：老板从一开始就没有打算让您收回本金，而是想将您的资金据为己有。例如，老板拿到您的投资款后，立即将资金转移到自己的个人账户，用于个人消费或其他非法活动。

如果老板的上述行为满足诈骗罪的构成要件，且诈骗金额达到当地规定的“数额较大”标准（不同地区标准可能不同，一般在3000元至1万元以上），那么您就可以向公安机关报案，追究老板的刑事责任。

一般不构成诈骗的情况

如果老板不存在上述虚构事实、隐瞒真相和非法占有的行为，只是由于公司经营不善、资金周转困难等原因，导致无法按时退还您的本金，那么这种情况一般属于普通的投资纠纷，不构成诈骗。在这种情况下，您可以通过以下法律途径解决：

• 协商解决：您可以与老板再次进行沟通协商，明确退还本金的时间和方式，争取达成一个双方都能接受的解决方案。例如，您可以与老板协商分期退还本金，或者以公司的其他资产进行抵偿。
• 民事诉讼：如果协商无果，您可以向法院提起民事诉讼，要求老板退还您的本金及可能产生的利息。在诉讼过程中，您需要提供相关的证据，如投资协议、转账记录、沟通记录等，以证明您的投资行为和老板的违约事实。法院会根据具体情况进行判决，如果老板败诉，您可以通过强制执行程序来追回您的本金。

建议：在处理此类问题时，您要注意收集和保留相关证据，如投资时的协议、转账凭证、与老板的沟通记录等，这些证据将对您维护自己的合法权益起到关键作用。如果您对具体情况是否构成诈骗存在疑问，或者不知道如何收集证据、进行诉讼等，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况为您提供专业的法律建议和帮助。