针对您提出的“农村的土地被别人倒了好多垃圾怎么办”这一问题，我的结论是：您有权要求侵权人停止侵害、恢复原状，并赔偿损失。以下是从不同角度为您详细分析：

1. 法律权利基础：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，土地承包经营权人依法对其承包经营的耕地、林地、草地等享有占有、使用和收益的权利，有权从事种植业、林业、畜牧业等农业生产。任何组织或者个人不得侵犯。因此，别人在您的土地上倾倒垃圾，显然侵犯了您的土地承包经营权。

2. 侵权责任：

   • 侵权人应当承担停止侵害、排除妨碍、消除危险等侵权责任。具体到您的案例，即要求侵权人立即停止倾倒垃圾的行为，并清理已倾倒的垃圾，恢复土地原状。
   • 如果垃圾倾倒行为已经对您的土地造成了损害，如土壤污染、农作物减产等，您还有权要求侵权人赔偿相应的损失。

3. 维权途径：

   • 协商解决：首先，您可以尝试与侵权人进行协商，要求其停止侵害并赔偿损失。这种方式成本较低，且有助于维护邻里关系。
   • 村委会或乡镇政府调解：如果协商无果，您可以向当地的村委会或乡镇政府寻求帮助，请求他们进行调解。调解是一种较为灵活且高效的解决纠纷方式。
   • 法律诉讼：如果调解也未能解决问题，您可以向人民法院提起诉讼，要求侵权人承担法律责任。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据证明侵权人的行为以及您因此遭受的损失。

4. 证据收集：

   • 在维权过程中，证据的收集至关重要。您应当尽可能收集与垃圾倾倒行为相关的证据，如现场照片、视频、证人证言等。这些证据将有助于您在协商、调解或诉讼过程中证明自己的主张。

5. 预防措施：

   • 为了避免类似事件再次发生，您可以考虑在土地周围设置围栏或警示标志，以提醒他人不要随意倾倒垃圾。同时，加强与邻里的沟通与交流，共同维护良好的乡村环境。

行动建议：

• 首先，尝试与侵权人进行友好协商，明确表达您的诉求和立场。
• 如果协商无果，及时向村委会或乡镇政府反映情况，请求他们进行调解。
• 若调解也未能解决问题，不要犹豫，立即向人民法院提起诉讼，维护自己的合法权益。

在处理此类问题时，请保持冷静和理性，依法维权。如果您在维权过程中遇到任何困难或疑问，欢迎随时向我咨询。