作为有工程纠纷处理经验的律师，我建议乙方在向甲方催要工程款时，既要保留书面证据，又要采取合法有效的沟通方式。具体操作可分三步进行，我将结合法律实务经验为您详细说明：

一、沟通前的证据准备（核心前提）

根据《民法典》第799条及《建设工程价款结算暂行办法》，乙方需先整理好以下材料：

1. 书面合同：主合同、补充协议、工程量确认单等
2. 履约证据：施工日志、验收报告、材料采购发票
3. 结算文件：双方确认的结算书或审计报告
4. 催款记录：此前所有书面催款通知及送达凭证

典型案例：某建设公司因未保留变更签证单，导致法院仅支持合同内价款，损失300余万元。

二、沟通方式选择（分情况处理）

1. 首次催款（友好协商阶段）

建议采用《工作联系函》形式，内容需包含：

• 明确欠款金额及计算依据
• 列明合同约定的付款节点
• 设定合理宽限期（建议7-15日）
• 保留邮政EMS寄送凭证（备注文件名称）

话术示例： “根据双方签订的《建设工程施工合同》第X条约定，贵司应于2023年X月X日前支付工程进度款XXX万元。现我司已按约完成XX工程内容，并经贵司验收合格（见附件验收单）。请贵司于收到本函后7个工作日内支付上述款项，否则将产生每日万分之五的违约金。”

2. 二次催款（正式函告阶段）

若首次催款未果，应发送《律师函》，重点强调：

• 逾期付款的违约责任
• 保留追究利息及维权费用的权利
• 设定最后付款期限（建议5-7日）
• 明确将采取法律措施的后果

法律依据： 《民法典》第577条：当事人一方不履行合同义务，应当承担继续履行、采取补救措施或赔偿损失等违约责任。

3. 现场沟通（关键节点）

若需当面协商，建议：

• 携带全套证据材料复印件
• 两人以上同行（建议包括项目经理与法务）
• 全程录音（需告知对方正在录音）
• 制作会议纪要并双方签字

注意事项： 避免使用”赖账”“拖欠”等情绪化词汇，保持专业态度。可强调：”我们理解贵司可能存在资金周转困难，但根据合同约定，我司已履行全部义务，现工人工资及材料款均需支付，望贵司予以重视。”

三、后续法律措施（保障权益）

若沟通无果，建议立即采取：

1. 财产保全：申请法院查封甲方银行账户或等值财产
2. 优先受偿权：在工程竣工后18个月内主张建设工程价款优先权
3. 信用惩戒：向住建部门申请将甲方列入失信名单

特别提醒： 根据《保障中小企业款项支付条例》，若甲方为机关、事业单位或大型企业，逾期付款需支付逾期利息（利率不低于LPR的1.5倍），且不得强制以商业汇票等非现金方式支付。

建议乙方在沟通全程保持专业态度，所有往来文件均需留存原件。如遇复杂情况，可随时向我咨询具体应对方案。