针对员工办理离职后反映手指变形的情况，这可能涉及到工伤旧伤复发或职业病的问题，以下是我为您提供的详细解答流程：

一、确认情况与收集证据

1. 确认手指变形情况：首先，需要确认员工手指变形是否与之前的工作有关，是否属于工伤旧伤复发或职业病范畴。这通常需要专业的医疗鉴定。

2. 收集相关证据：员工应收集所有与手指变形相关的医疗记录、诊断证明、工作记录等，以证明手指变形与工作有关。

二、申请工伤旧伤复发确认

1. 准备申请材料：

   • 《劳动能力鉴定申请书》
   • 如有之前的《工伤认定决定书》，也需一并提供
   • 有效的诊断证明、医疗机构病历管理有关规定复印或复制的检查、检验报告等完整病历材料
   • 工伤职工的居民身份证或社会保障卡等其他有效身份证明

2. 提交申请：员工应向当地的人力资源和社会保障部门社保科提交上述申请材料。

3. 审核与受理：社保科在收到材料后，会在规定的承诺时限内完成收件、审核。如果材料不完整，会一次性告知员工需要补正的全部材料；如果材料完整，会作出受理或不予受理的决定，并告知员工。

4. 现场鉴定：如果申请被受理，社保科会根据鉴定系统排期，提前通知员工进行现场鉴定的时间、地点以及应当携带的材料。

5. 鉴定结论：市劳动能力鉴定委员会会进行审议，并根据医学专家组的鉴定意见作出鉴定结论。

6. 结论送达：自作出鉴定结论之日起20日内，鉴定结论会送达工伤职工及其原用人单位。

三、后续处理

1. 如果鉴定为工伤旧伤复发：员工可以根据鉴定结论，与原用人单位协商解决医疗费用、工伤待遇等问题。如果协商不成，可以通过劳动仲裁或法律途径解决。

2. 如果鉴定非工伤旧伤复发：员工可能需要自行承担医疗费用，但也可以考虑与原用人单位协商，看是否能获得一定的帮助或补偿。

四、注意事项

• 员工在离职后应尽快处理此类问题，以免超过时效限制。
• 在整个过程中，员工应保持与原用人单位的沟通，尽量通过协商解决问题。
• 如果遇到困难或问题无法解决，可以寻求当地劳动监察部门或法律援助机构的帮助。

希望以上解答能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。