核心结论：货单没有价格且未结算时，可通过协商、补充证据、诉讼或仲裁等途径解决，具体需结合合同条款、交易习惯及证据情况综合判断。以下是具体分析：

1. 协商补充约定

• 法律依据：根据《民法典》第510条，合同生效后，当事人就质量、价款等未约定或约定不明的，可协议补充；不能达成补充协议的，按合同相关条款或交易习惯确定。
• 操作建议：
  • 优先与对方协商，明确货单价格（如市场价、成本加合理利润等），并签订补充协议。
  • 若对方拒绝协商，需收集其他证据证明价格（如历史交易记录、行业报价单、沟通记录等）。

2. 依据交易习惯或市场价确定

• 法律依据：若协商未果，可依据《民法典》第511条，按订立合同时履行地的市场价格履行；依法应当执行政府定价或政府指导价的，按规定履行。
• 操作建议：
  • 收集同行业、同类型货物的市场价证据（如第三方平台报价、行业协会数据）。
  • 若交易有固定习惯（如长期按某价格结算），可主张按习惯履行。

3. 通过诉讼或仲裁解决

• 适用情形：若对方否认交易或拒绝付款，且协商、证据补充均无效，可向法院起诉或申请仲裁（需有仲裁条款）。
• 关键证据：
  • 货单原件（证明交易存在）；
  • 送货、签收记录（证明货物已交付）；
  • 沟通记录（如微信、邮件，证明对方未对价格提出异议）；
  • 其他辅助证据（如证人证言、录音录像）。
• 注意事项：
  • 诉讼时效为3年，自知道或应当知道权利受损之日起计算；
  • 若对方抗辩价格不合理，需举证证明己方主张的合理性（如成本构成、利润空间）。

4. 防范风险建议

• 未来交易：在合同或货单中明确价格、结算方式、违约责任，避免模糊表述。
• 证据留存：交易过程中保留所有书面、电子证据，尤其是涉及价格、质量的沟通记录。

总结：货单无价格且未结算时，应优先协商补充约定；若无法协商，需结合交易习惯、市场价或诉讼解决。具体策略需根据证据充分性、对方态度及交易背景综合制定。如有进一步疑问，可直接向我咨询具体操作方案。