有结算单但货款要不回来时，您可以通过法律途径来维护自己的权益，具体可采取以下措施：

1. 确认结算单的法律效力：

   • 结算单作为双方交易往来的重要凭证，通常具有证明交易事实和欠款金额的作用。首先，您需要确认结算单上是否有对方的签字或盖章，以及结算单的内容是否明确、具体，包括欠款金额、付款期限等关键信息。
   • 如果结算单内容完整且对方已签字或盖章，那么它将成为您追讨货款的有力证据。

2. 尝试友好协商：

   • 在采取法律行动之前，您可以先尝试与对方进行友好协商，了解对方拖欠货款的原因，并寻求双方都能接受的解决方案。
   • 协商过程中，您可以提出分期付款、延期付款等灵活的付款方式，以减轻对方的付款压力，同时也为自己争取到货款。

3. 发送律师函：

   • 如果协商无果，您可以考虑委托律师向对方发送律师函。律师函是一种正式的法律文件，通常具有警示和催告的作用。
   • 通过发送律师函，您可以向对方表明自己追讨货款的决心，并告知对方如果继续拖欠货款，将面临法律诉讼等严重后果。

4. 提起法律诉讼：

   • 如果对方仍然拒绝支付货款，您可以向法院提起民事诉讼，要求对方支付货款及可能产生的利息、违约金等。
   • 在诉讼过程中，您需要提交结算单作为证据，以证明对方确实存在拖欠货款的行为。同时，您还需要准备其他相关证据，如交易合同、送货单等，以形成完整的证据链。
   • 如果法院最终判决对方支付货款，但对方仍然不履行判决义务，您可以向法院申请强制执行，通过法律手段强制对方支付货款。

5. 考虑其他法律手段：

   • 除了提起诉讼外，您还可以考虑申请支付令等法律手段来追讨货款。支付令是一种非诉讼程序，具有快速、简便的特点。
   • 如果对方在收到支付令后一定期限内没有提出异议或履行支付义务，您可以直接向法院申请强制执行。

在处理此类问题时，您需要注意以下几点：

• 保留好所有相关证据：包括交易合同、结算单、送货单、沟通记录等，以备不时之需。
• 及时采取行动：不要拖延时间，以免错过最佳的追讨时机。
• 寻求专业法律帮助：如果您对法律程序不熟悉或感到困惑，可以寻求专业律师的帮助，以确保自己的权益得到充分保护。

如果您在处理货款追讨过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我会根据您的具体情况，为您提供专业、详细的法律建议。