员工在陈述函中一般不建议写自己偷东西，这主要基于以下几个方面的考虑：

1. 法律后果的严重性：

   • 如果员工在陈述函中承认自己偷东西，这可能构成对违法行为的自认。在劳动纠纷或法律诉讼中，这种自认可能被用作对员工不利的证据，导致员工面临法律责任，包括但不限于赔偿损失、解除劳动合同，甚至可能涉及刑事责任（如果盗窃行为构成犯罪）。

2. 对劳动关系的影响：

   • 承认偷窃行为很可能严重违反用人单位的规章制度，根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位有权因此解除劳动合同，且通常无需支付经济补偿。
   • 此外，这种行为还会严重损害员工的职业声誉，对未来求职和职业发展造成不利影响。

3. 陈述函的目的与性质：

   • 陈述函通常是员工就特定事件或情况向用人单位或相关部门进行的书面说明。其目的在于澄清事实、解释情况或表达立场，而非主动承认错误或违法行为。
   • 如果员工确实存在不当行为，更恰当的做法是在陈述函中表达悔意、承诺改正，并寻求与用人单位协商解决，而不是直接承认违法行为。

4. 建议与策略：

   • 如果员工确实涉及偷窃行为，但希望减轻法律后果或保留工作机会，应寻求专业法律帮助，了解自身权利与义务，并制定合适的应对策略。
   • 在任何情况下，员工都应保持诚实与谨慎，避免在书面文件中作出可能对自己不利的陈述。如果必须就相关事件进行说明，应确保陈述内容真实、准确，并尽可能避免涉及违法行为的具体细节。

特殊情况说明：

• 如果员工是在被胁迫、欺诈或误解的情况下写下承认偷窃的陈述函，且能够提供充分证据证明这一点，那么该陈述函可能被视为无效或可撤销。但这种情况较为复杂，需要具体分析证据和法律条款。

总结与建议：

• 员工在陈述函中应谨慎行事，避免承认任何违法行为。如果确实涉及不当行为，应寻求专业法律帮助，并考虑与用人单位协商解决。在任何情况下，都应保持诚实与谨慎，以维护自身合法权益和职业声誉。

如有任何进一步的问题或需要具体的法律建议，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律分析和建议。