关于您提到的“员工离职公司押一个月薪资协议怎么写”的问题，首先我要明确指出，从法律角度来看，公司扣押员工一个月工资作为离职押金的行为是违法的，因此，这样的协议本身是不具备法律效力的，也不应该被撰写或签署。
法律背景
根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。任何扣押劳动者工资的行为都是违法的，劳动者有权要求用人单位立即支付被扣押的工资，并可以通过法律途径维护自己的合法权益。
应对策略
既然这样的协议不合法，那么当您遇到公司试图扣押工资作为离职押金时，您可以采取以下策略：
与用人单位友好协商：
- 首先，尝试与公司的人力资源部门或相关负责人进行友好沟通，明确指出扣押工资的行为违反了法律规定，并说明您需要及时获得工资的原因。
- 在沟通过程中，保持冷静和理性，尽量以解决问题为导向，避免情绪化的对抗。
保留相关证据：
- 在沟通过程中，注意保留相关的聊天记录、邮件、通话录音等证据，以备后续可能的法律纠纷。
- 同时，确保您手中有劳动合同、工资条、考勤记录等能证明劳动关系及工资被扣事实的材料。
向劳动监察部门投诉：
- 如果协商无果，您可以向当地劳动监察部门（如劳动监察大队）投诉公司的违法行为。
- 投诉时，携带好您保留的相关证据，劳动监察部门将进行调查，并根据调查结果责令公司改正违法行为，支付拖欠的工资。
申请劳动仲裁：
- 如果劳动监察部门的处理未能满足您的需求，您可以向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。
- 在申请仲裁前，收集好充分证据，撰写劳动仲裁申请书，明确仲裁请求和事实理由。
- 仲裁庭将根据审理情况作出裁决，要求公司支付扣押的工资及可能的经济补偿。
提起诉讼：
- 如果对劳动仲裁结果不满意，您还可以在规定时间内向人民法院提起诉讼。
- 诉讼过程中，您需要向法院提交起诉状和相关证据材料，参与法庭调查、辩论等环节，等待法院作出公正判决。
预防建议
为了避免类似问题的发生，我建议您在入职时与公司明确工资支付的时间、方式等细节，并在劳动合同中明确约定。同时，定期保存与工资相关的所有记录和文件，以备不时之需。
总之，面对公司扣押工资作为离职押金的行为，您应该坚决维护自己的合法权益，通过合法途径积极维权。希望这些建议能对您有所帮助。