地摊卖自制香水是否违法，需分情况讨论：

1. 若自制香水符合相关质量标准且未侵犯他人权益：

   • 在此情况下，地摊售卖自制香水本身并不直接构成违法。然而，需要注意的是，售卖行为需遵守市场管理规定，如选择合适的售卖地点（避免在禁止摆摊的区域售卖）、办理必要的摊位许可或备案手续（如果当地有此类要求）等。此外，如果自制香水属于化妆品范畴，根据《化妆品监督管理条例》等相关规定，可能还需要进行产品备案或注册，并确保产品标签、说明书等符合法规要求。但一般而言，对于小规模、非商业化的自制香水售卖，这些要求可能相对宽松或适用例外情况。

2. 若自制香水存在质量问题或侵犯他人权益：

   • 质量问题：如果自制香水含有有害物质、超过安全限量或存在其他质量问题，可能违反《产品质量法》、《消费者权益保护法》等相关法律法规。售卖此类产品可能面临行政处罚，如罚款、没收违法所得等，甚至可能构成犯罪（如生产、销售不符合安全标准的化妆品罪），依法追究刑事责任。
   • 侵犯他人权益：如果自制香水使用了他人注册的商标、专利或侵犯了他人的著作权等知识产权，则构成侵权行为。根据《商标法》、《专利法》、《著作权法》等相关法律法规，侵权者可能面临民事赔偿、行政处罚甚至刑事处罚。

法律建议：

• 在售卖自制香水前，应确保产品符合相关质量标准，不含有害物质，且标签、说明书等符合法规要求。
• 尊重他人的知识产权，不使用未经授权的商标、专利或著作权作品。
• 了解并遵守当地的市场管理规定，办理必要的摊位许可或备案手续（如果当地有此类要求）。
• 如对相关法律法规不了解或存在疑问，建议咨询专业律师或相关机构以获取准确指导。

可能法律后果：

• 若违反相关法律法规，可能面临行政处罚（如罚款、没收违法所得等）、民事赔偿或刑事处罚。
• 侵权行为还可能导致声誉受损、客户流失等间接损失。

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