工资是可以要求以现金形式发放的，但这一要求需结合实际情况与企业管理、员工权益等多方面因素进行综合考虑。
从法律层面来看：
根据《工资支付暂行规定》等相关劳动法律法规，并未明确禁止用人单位以现金形式发放工资。现金作为法定货币的一种具体形式，原则上讲，用人单位以现金形式支付工资并不违反法律规定。该规定同时强调，用人单位应将工资支付给劳动者本人，并提供了现金支付和委托银行代发两种支付方式，其中“可”委托银行代发，意味着这并非强制性要求，为现金发放工资留有余地。
从企业管理角度来看：
便利性和效率性：对于员工数量较多的企业，现金发放操作可能相对繁琐，需要耗费大量时间和人力进行准备、发放和记录。相比之下，银行代发工资通过电子转账等方式，能够快速准确地将工资发放到员工账户，提高了支付效率。
可追溯性和透明度：现金发放工资在财务记录和监管方面可能相对困难，不利于企业财务管理的规范化和透明度。而银行代发工资则提供详细的电子支付记录，便于财务核算、税务申报及员工查询工资明细，从而保障双方权益。
从员工角度来看：
安全性：携带大量现金存在安全风险，如丢失、被盗等。银行代发工资直接将工资存入员工银行账户，减少了现金携带的风险。
金融服务的可获得性：银行账户为员工提供更多金融便利，如转账汇款、理财投资等。通过银行代发工资，员工可以更方便地管理资金，享受各种金融服务。
综合建议：
虽然法律允许以现金形式支付工资，但在实际操作中，企业和员工都需综合考虑多种因素。企业应权衡管理成本、支付效率与财务风险，选择最适合自身的支付方式。如果企业选择现金发放工资，必须确保工资的及时、足额支付，并制作详细的工资支付凭证，包括劳动者姓名、工资数额、发放时间等信息，并由劳动者签字确认。这些凭证需保存两年以上备查，以确保工资支付的透明度和可追溯性。
对于员工而言，如果希望以现金形式接收工资，可以与用人单位进行沟通协商，明确相关细节和要求。同时，也应考虑个人需求和安全考虑，权衡现金发放与银行代发的利弊，选择最适合自己的工资支付方式。无论选择何种方式，都应确保工资的及时、足额支付，并妥善保管相关支付记录，以维护自身合法权益。