针对您提出的“农村房产占用邻居怎么起诉诉讼”的问题，以下是我的专业解答：
首先，若您的农村房产被邻居占用，您可以通过法律途径来维护自己的合法权益，具体步骤如下：
收集证据：
- 拍摄被占用房产的照片或视频，以证明占用事实。
- 收集相关证人证言，如邻居、村干部等，他们可能见证了占用行为。
- 如有书面材料，如土地使用权证、房产证等，也应作为证据提交。
确定诉讼主体和诉讼请求：
- 诉讼主体通常是您作为房产的所有权人。
- 诉讼请求应明确，例如要求邻居停止占用、恢复原状、赔偿损失等。
选择适当的法律途径：
- 您可以先尝试与邻居进行协商，看是否能通过和解解决纠纷。
- 若协商无果，您可以向当地的村民委员会或乡镇人民政府申请调解。
- 调解不成时，您可以向有管辖权的人民法院提起民事诉讼。
准备起诉材料：
- 起诉状：明确写明原告、被告、诉讼请求、事实和理由等。
- 证据材料：将收集到的证据整理成册，并附上证据清单。
向法院提起诉讼：
- 将起诉状和证据材料提交给有管辖权的人民法院。
- 法院受理案件后，将按照法定程序进行审理。
参与诉讼过程：
- 按时参加庭审，陈述自己的观点和理由。
- 如有需要，可以委托律师代理诉讼，以更好地维护自己的权益。
另外，以下几点也值得您注意：
- 在整个诉讼过程中，保持冷静和理性，避免与邻居发生不必要的冲突。
- 诉讼可能需要一定的时间和成本，您需要做好心理准备和经济准备。
- 如有可能，尽量通过和解或调解的方式解决纠纷，以节约时间和成本。
综上所述，若您的农村房产被邻居占用，您可以通过收集证据、确定诉讼主体和诉讼请求、选择适当的法律途径、准备起诉材料、向法院提起诉讼以及参与诉讼过程等步骤来维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。