针对您提出的问题，即“老人私自把存款单拿着女儿的身份证转成女儿的存单，这个存单需要女儿签字吗”，以下是我的详细解答：

首先，我们要明确的是，存款的转存或过户是一个涉及财产权益变动的法律行为。在这个过程中，银行作为金融机构，有严格的规章制度和操作流程来确保交易的合法性和安全性。

对于老人私自拿着女儿的身份证将存款单转成女儿的存单这一行为，从法律和银行操作的角度来看，这通常不是一个简单的、可以单方面完成的行为。因为存款的转存或过户，往往涉及到存款人身份的变更，这需要新的存款人（即您的女儿）的明确同意和签字确认。

1. 法律角度：

   • 根据相关法律法规，存款的转存或过户需要遵循自愿、公平、诚实信用的原则。老人未经女儿同意，私自将其存款转至女儿名下，可能构成对女儿财产权益的侵犯，除非女儿事后追认或同意。
   • 此外，如果女儿对此行为不知情或不同意，她有权向银行提出异议，并要求银行撤销该转存行为。

2. 银行操作角度：

   • 银行在办理存款转存或过户业务时，通常会要求新的存款人（即您的女儿）亲自到场，并提供有效的身份证明文件，同时签署相关的转存或过户协议。
   • 这是为了确保交易的合法性和安全性，防止因身份冒用或欺诈行为导致的财产损失。

3. 实际情况分析：

   • 如果老人已经拿着女儿的身份证完成了转存行为，但女儿并未签字确认，那么该转存行为在法律上可能是存在瑕疵的。
   • 女儿有权向银行查询该转存记录，并要求银行提供相关的转存协议或确认文件。如果银行无法提供女儿签字的确认文件，女儿可以要求银行撤销该转存行为，并将存款恢复至原状态。

综上所述，老人私自拿着女儿的身份证将存款单转成女儿的存单，这一行为在法律上和银行操作上都是需要女儿签字确认的。如果女儿并未签字或对此行为不知情，她有权向银行提出异议并要求撤销该转存行为。因此，建议您与女儿沟通此事，并共同前往银行了解具体情况，以确保双方的财产权益得到保障。