在高速公路上撞死牛后，拖牛的费用一般应由牛的所有人或管理人承担，但具体责任划分还需根据实际情况和法律规定来确定。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：
一、法律责任角度
动物管理人的责任：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，动物饲养人或者管理人应当对其饲养的动物造成的损害承担侵权责任。在高速公路上，如果牛是未经许可进入的，且牛的所有人或管理人未尽到管理职责，导致牛被撞死，那么牛的所有人或管理人应当承担相应的责任。
- 如果拖牛费用是由于牛的所有人或管理人未及时清理现场或采取必要措施而产生的额外费用，那么这部分费用也应由牛的所有人或管理人承担。
驾驶员的责任：
- 驾驶员在高速公路上行驶时，应当保持安全车速，注意观察前方路况，确保行车安全。如果驾驶员因疏忽大意或违规行驶导致撞死牛，虽然驾驶员可能不需要承担拖牛费用的直接责任，但如果因此造成了其他损失（如车辆损坏、人员伤亡等），驾驶员可能需要承担相应的赔偿责任。
- 然而，就拖牛费用而言，如果驾驶员已经采取了合理的措施（如及时报警、联系相关部门等），且拖牛行为是为了清理现场、恢复交通而必要的，那么驾驶员通常不需要承担这部分费用。
二、实际情况角度
高速公路管理部门的角色：
- 高速公路管理部门有责任维护高速公路的畅通和安全。如果牛在高速公路上被撞死，高速公路管理部门可能会介入处理，包括清理现场、恢复交通等。在这种情况下，拖牛费用可能会由高速公路管理部门承担，或者作为公共费用由相关部门支付。
保险理赔的可能性：
- 如果驾驶员的车辆购买了相关保险（如交强险、商业险等），且保险条款中涵盖了此类情况，那么驾驶员可以向保险公司申请理赔。保险公司会根据保险条款和实际情况进行评估，并决定是否承担拖牛费用。
三、建议与措施
及时报警并联系相关部门：
- 在发生此类事故后，驾驶员应立即报警并联系高速公路管理部门或相关部门。这样可以确保现场得到及时清理，交通得到恢复，同时也有助于明确责任划分和后续处理。
保留相关证据：
- 驾驶员应保留好与事故相关的所有证据，包括现场照片、视频、报警记录、相关部门出具的证明等。这些证据将有助于后续的责任划分和理赔申请。
咨询专业律师：
- 如果对责任划分或理赔事宜存在争议或疑问，驾驶员可以咨询专业律师以获取更具体的法律建议和指导。不过，在这里你已经直接向我咨询了，我会尽我所能为你提供帮助。
总结来说，在高速公路上撞死牛后拖牛的费用一般应由牛的所有人或管理人承担，但具体责任划分还需根据实际情况和法律规定来确定。如果涉及保险理赔或存在争议，建议及时咨询专业律师以获取更具体的法律建议。