结论：员工高强度加班后猝死，企业是否需承担赔偿责任及赔偿的具体方式，主要取决于员工猝死是否被认定为工伤以及企业是否存在过错。若被认定为工伤，企业将按照工伤保险规定赔偿；若未认定为工伤但企业存在过错，企业仍需承担相应赔偿责任。
一、认定为工伤的情形及赔偿
认定条件：
- 根据《工伤保险条例》的相关规定，员工在工作时间和工作岗位上突发疾病死亡或在48小时内经抢救无效死亡，视同工伤。高强度加班后猝死，如果发生在工作时间和工作岗位上，且符合上述时间限制，很可能被认定为工伤。
赔偿项目及标准：
- 丧葬补助金：按照6个月的统筹地区上年度职工月平均工资计算。
- 供养亲属抚恤金：根据职工本人工资的一定比例发给由因工死亡职工生前提供主要生活来源、无劳动能力的亲属。具体比例为：配偶每月40%，其他亲属每人每月30%，孤寡老人或孤儿在上述标准的基础上增加10%。
- 一次性工亡补助金：按照上一年度全国城镇居民人均可支配收入的20倍计算。
赔偿流程：
- 申请工伤认定：单位应在事故伤害发生之日起30日内提出工伤认定申请。若单位未提出，工伤职工或其近亲属可在1年内直接向社会保险行政部门提出工伤认定申请。
- 劳动能力鉴定：如果涉及供养亲属抚恤金等情况，需向市级劳动能力鉴定委员会提出申请，以确定抚恤金的发放标准和期限。
- 获取赔偿：经认定为工伤后，由工伤保险基金支付赔偿。若企业未为员工缴纳工伤保险，则由企业承担全部赔偿责任。
二、未认定为工伤的情形及赔偿
过错责任赔偿：
- 如果企业存在明显过错，如明知员工身体不适仍安排高强度加班，导致员工猝死，企业应根据其过错程度承担相应的赔偿责任。赔偿项目可能包括医疗费、丧葬费、死亡赔偿金、精神损害抚慰金等。
公平原则赔偿：
- 即使企业不存在过错，但基于《民法典》的公平原则，企业可能仍需给予员工家属一定的经济补偿。这种补偿的金额通常由双方协商确定，或者通过诉讼由法院判决。
三、企业应对与建议
- 积极配合调查：企业在面对员工猝死情况时，应积极配合相关部门的调查，提供必要的证据和资料。
- 妥善处理善后事宜：企业应与员工家属进行沟通，表达哀悼和慰问，并协商处理善后事宜，如赔偿、抚恤等。
- 加强劳动保护和管理：企业应加强劳动保护和管理，避免超时加班等违法行为，确保员工的身心健康和安全。
- 及时咨询专业律师：在处理赔偿问题时，企业应及时联系当地社保机构或专业律师，如我，以确保赔偿工作的准确性和合法性。
四、法律后果与风险提示
- 如果企业被认定为存在过错或违法行为，可能面临行政处罚、民事赔偿等法律后果。
- 企业应重视员工的身心健康和安全，避免类似事件再次发生，以维护企业的声誉和形象。
总之，员工高强度加班后猝死是一个复杂而敏感的问题，涉及工伤认定、赔偿责任等多个方面。企业应依法行事，积极履行赔偿责任，并加强内部管理，保障员工权益。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。