关于工伤认定是否一定会公告的问题，这并非一个绝对的答案，而是取决于具体的地区和政策要求。
首先，从一般性的法律规定来看，《工伤认定办法》中并未明确规定工伤认定必须进行公告。该办法主要规范了工伤认定的程序，包括申请、受理、调查核实、作出决定等环节，但并未提及公告这一步骤。
然而，在实际操作中，不同地区可能会根据当地的实际情况和政策要求，制定更为具体的工伤认定流程。例如，您提到的“我市工伤认定实行‘双公示’制度”，这就是一个具体的地区性政策。根据这一政策，自2024年1月1日起，该市参保职工工伤认定实行线下+线上“双公示”制度，即在作出工伤认定结论前，须在参保职工所在单位、实际工作场所和官方网站进行工伤认定情况公示，线下、线上公示时间均不少于5个工作日。
因此，工伤认定是否公告，主要取决于当地的政策要求。如果当地有明确的公告制度，如上述的“双公示”制度，那么工伤认定就必须进行公告；如果当地没有这样的制度，那么工伤认定可能就不会进行公告。
为了获取最准确的信息，我建议您：
咨询当地的社会保险行政部门：他们是最了解当地工伤认定政策和流程的机构，可以为您提供最权威的信息。
查阅当地的工伤保险相关政策文件：这些文件通常会详细规定工伤认定的程序和要求，包括是否需要进行公告。
关注官方网站或公告栏：如果当地有公告制度，那么相关的公告信息通常会在官方网站或公告栏上发布，您可以定期查看以获取最新信息。
总之，工伤认定是否公告并不是一个固定的答案，而是需要根据当地的政策要求来确定。希望以上解答能够对您有所帮助。