结论前置：工人不按正常流程离职，若已付出劳动，通常有权获得已工作期间的应得工资，但可能面临赔偿责任、工资结算延迟等后果。以下从不同角度详细分析：
法律规定与工资支付
根据《中华人民共和国劳动法》第五十条及《工资支付暂行规定》第九条，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，且劳动关系双方依法解除或终止劳动合同时，用人单位应在解除或终止劳动合同时一次付清劳动者工资。这意味着，只要劳动者为用人单位提供了劳动，无论离职手续是否完善，用人单位均有义务支付相应工资。
不按正常流程离职可能面临的后果
承担赔偿责任：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第九十条，若劳动者违反法律规定解除劳动合同或未履行保密、竞业限制等义务，给用人单位造成损失，应承担赔偿责任。
- 用人单位可从劳动者工资中扣除赔偿费用，但扣除部分不得超过当月工资的20%，且扣除后剩余工资不得低于当地月最低工资标准。例如，若劳动者当月工资为5000元，用人单位最多可扣除1000元作为赔偿，且剩余工资不得低于当地最低工资标准。
工资结算和发放可能延迟：
- 不按正常流程离职可能打乱用人单位的工资结算流程，导致工资发放时间延迟。
- 用人单位需额外核实劳动者的出勤、绩效等情况，以确保工资计算的准确性。这可能导致工资发放时间比正常流程晚几天甚至几周。
影响职业声誉和后续求职：
- 擅自离职可能给用人单位留下不良印象，影响劳动者在行业内的职业声誉。
- 用人单位可能将不利评价反馈至人才信息库或在背景调查时提及，对劳动者未来求职构成障碍。例如，一些用人单位在招聘时会进行背景调查，若发现劳动者有擅自离职的记录，可能会对其求职产生负面影响。
建议与对策
- 遵循正规离职流程：劳动者应提前通知用人单位并完成工作交接，以确保离职手续的合法性。这有助于维护劳动者的职业声誉，并避免不必要的法律纠纷。
- 协商处理工资事宜：离职前与用人单位协商处理好工资等相关事宜，避免纠纷发生。若对工资结算有疑问，可要求用人单位提供详细的工资清单和计算依据。
- 保留相关证据：在离职过程中，劳动者应保留好与用人单位的沟通记录、工作交接单等相关证据，以备不时之需。这些证据在后续可能发生的法律纠纷中可能起到关键作用。
- 寻求法律援助：若用人单位无故克扣工资或违反其他劳动法律法规，劳动者可先尝试与用人单位协商解决；协商不成时，可向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁来维护自身权益。
综上所述，虽然不按正常流程离职的劳动者通常有权获得已工作期间的工资，但此举可能带来一系列不良后果。因此，建议劳动者在离职时务必遵循公司规定和法律法规的要求，以确保自身权益不受损害。若遇到法律问题，可直接向我咨询，我会为你提供专业的法律帮助。