结论：答应了不要工资，之后又申请劳动仲裁，是否管用取决于具体情况。如果存在法定情形或双方约定存在瑕疵，劳动仲裁仍然可能支持你的诉求；但如果放弃工资是真实意思表示且无法定撤销情形，劳动仲裁可能不会支持。

详细分析：

1. 放弃工资的真实意思表示：

   • 如果你在放弃工资时是出于真实的意思表示，且没有受到欺诈、胁迫或乘人之危等情形，那么这种放弃工资的承诺在法律上可能是有效的。在这种情况下，如果你之后又申请劳动仲裁要求支付工资，劳动仲裁机构可能会认为你已经放弃了这一权利，从而不支持你的诉求。

2. 法定情形下的工资支付：

   • 然而，即使你答应了不要工资，但如果存在法定情形，如用人单位未按照劳动合同约定支付劳动报酬、低于当地最低工资标准支付工资等，你仍然有权要求用人单位支付工资。在这种情况下，劳动仲裁机构会依据相关法律法规，支持你的诉求。

3. 双方约定的瑕疵：

   • 另外，如果你与用人单位之间的约定存在瑕疵，如未明确约定放弃工资的具体范围、期限或条件等，或者约定违反了法律法规的强制性规定，那么这种约定可能是无效的。在这种情况下，你仍然有权要求用人单位支付工资，劳动仲裁机构也会根据实际情况进行裁决。

4. 可撤销的情形：

   • 如果你在放弃工资时存在重大误解、显失公平或受到欺诈、胁迫等情形，导致你的意思表示不真实，那么你有权在法定期限内请求人民法院或仲裁机构撤销这一约定。一旦撤销成功，你仍然有权要求用人单位支付工资。

法律建议：

• 如果你已经答应了不要工资，但之后又反悔想要申请劳动仲裁，我建议你先仔细审查你与用人单位之间的约定，以及是否存在上述法定情形或可撤销的情形。
• 如果存在法定情形或可撤销的情形，你可以准备相关证据，如劳动合同、工资条、聊天记录等，向劳动仲裁机构申请仲裁。
• 如果不存在这些情形，我建议你与用人单位进行协商，看是否能够达成一个双方都能接受的解决方案。

可能后果：

• 如果劳动仲裁机构认为你的诉求合理且符合法律规定，那么它可能会支持你的诉求，要求用人单位支付工资。
• 如果劳动仲裁机构认为你的诉求不合理或不符合法律规定，那么它可能会驳回你的诉求。

总之，答应了不要工资之后又申请劳动仲裁是否管用，取决于具体情况和法律规定。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。