结论：在朋友一起出去爬山途中人摔死的责任划分上，需结合具体情形，通常由组织者（如有）、死者自身及同行者按过错比例分担。以下从不同角度进行详细分析：
一、组织者责任（若存在）
有偿组织：
- 若登山活动由商业机构或个人组织并收取费用，组织者需承担更高的安全保障义务。例如，未评估路线安全性、未配备专业向导或救援设备，导致同伴坠崖，可能构成违约或侵权，需赔偿医疗费、丧葬费、死亡赔偿金等。
- 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》第一千一百九十八条，群众性活动的组织者，未尽到安全保障义务，造成他人损害的，应当承担侵权责任。
无偿组织：
- 即使免费组织，若组织者未尽合理注意义务（如选择明显危险路线、未提醒安全注意事项），仍可能被判定承担部分责任。
- 案例参考：某驴友自发组织登山，因路线选择不当导致一人坠崖身亡，法院判定组织者承担一定比例的赔偿责任。
二、参与者自身责任
自甘风险原则：
- 根据《中华人民共和国民法典》第一千一百七十六条，自愿参加具有一定风险的文体活动者需自担部分风险。若坠崖因个人疏忽（如未系安全绳、擅自离队、未注意脚下安全等），主要责任由死者自行承担。
- 关键点：需证明死者对风险有充分认知，并自愿承担。
过失相抵：
- 若死者同时存在过错（如不听劝阻冒险行动、未遵守安全规范），可减轻其他方责任。
- 案例参考：某登山活动中，一人因擅自脱离队伍并冒险攀爬导致坠崖，法院判决其自负主要责任，同行者因未及时劝阻承担次要责任。
三、同行者责任
一般救助义务：
- 同行者有道德和法定义务提供紧急救助（如报警、呼叫救援、进行初步急救）。若故意不施救，可能承担民事甚至刑事责任（如过失致人死亡罪）。
- 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。
无直接过错时免责：
- 若同行者已尽提醒义务且无不当行为（如未推搡、未制造危险、未忽视死者的危险行为），通常无需担责。
- 关键点：需证明同行者已尽到合理的注意和救助义务。
四、其他可能因素
环境因素：
- 若坠崖因环境隐患（如山路湿滑、岩石松动）导致，且组织者或同行者未提前警示或采取防范措施，可能承担相应责任。
第三方因素：
- 若坠崖因第三方行为（如其他登山者故意或过失造成）导致，由第三方承担侵权责任。组织者或同行者未尽到安全保障义务的，承担相应的补充责任。
建议与预防
事前准备：
- 签订书面协议明确权责，购买保险，评估路线风险，选择经验丰富的向导。
过程管理：
- 统一行动、保持通讯畅通、遵守安全规范，及时提醒和纠正危险行为。
事后应对：
- 立即报警并保留证据（如照片、视频、医疗记录），及时通知死者家属，协商赔偿事宜或通过法律途径解决争议。
总结：在朋友一起出去爬山途中人摔死的责任划分上，需综合考虑组织者、死者自身及同行者的过错比例。建议通过法律途径解决争议，优先保障死者家属的合法权益。如有具体法律问题或需要进一步咨询，请直接向我提问。