立遗嘱的人确实可以更改已经公证的遗嘱。这一结论基于以下法律背景和详细分析：

法律背景

根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，遗嘱人享有对自己所立遗嘱的撤回和变更权。这意味着，无论遗嘱是否经过公证，遗嘱人都有权根据自己的意愿和实际情况，对遗嘱内容进行修改或撤销。这一权利体现了法律对遗嘱人自主意愿的尊重和保护。

更改方式

1. 再次办理公证遗嘱：

   • 遗嘱人可以选择再次前往公证机构，按照法定的公证程序订立一份新的公证遗嘱。新的公证遗嘱将具有优先效力，即当存在多份遗嘱且内容相互抵触时，以最后所立的公证遗嘱为准。

2. 以其他合法形式立遗嘱：

   • 遗嘱人也可以通过自书、代书、录音、口头等形式立遗嘱来变更之前的公证遗嘱。但必须严格符合这些遗嘱形式的法定要件，例如自书遗嘱需由遗嘱人亲笔书写、签名，并注明年、月、日；代书遗嘱则需有两个以上见证人在场见证，并由其中一人代书，注明年、月、日，并由代书人、其他见证人和遗嘱人签名。若未能严格遵守法定要件，可能导致遗嘱无效。

实际操作建议

1. 明确意愿：

   • 在更改遗嘱前，遗嘱人应明确自己的真实意愿，确保新遗嘱的内容真实反映自己的意愿。

2. 遵循法定程序：

   • 无论是再次办理公证遗嘱还是以其他形式立遗嘱，都必须遵循法律规定的程序和要求。这包括遗嘱的形式要件、见证人的要求以及可能的公证程序等。

3. 妥善保管：

   • 遗嘱人应妥善保管好自己的遗嘱和相关文件，确保其安全性和保密性，以防止因遗失或泄露而引发的纠纷。

法律后果

• 如果遗嘱人未能遵循法定程序更改遗嘱，可能导致新遗嘱无效，从而无法按照遗嘱人的意愿进行财产分配。
• 在存在多份遗嘱且内容相互抵触的情况下，如果未能明确最后所立的合法遗嘱，可能引发继承纠纷，给家庭成员带来不必要的麻烦和损失。

总结：立遗嘱的人完全有权根据自己的意愿更改已经公证的遗嘱。在更改遗嘱时，可以选择再次办理公证遗嘱或以其他合法形式立遗嘱，但必须严格遵守法律规定，确保新遗嘱的合法性和有效性。如果你或你认识的人有更改遗嘱的需求，可以直接向我咨询，我将提供专业的法律指导和帮助。