公证过的遗嘱确实是可以更改的，遗嘱人有权根据自己的意愿随时变更或撤销所立的遗嘱，这一权利不受遗嘱是否经过公证的限制。以下从多个角度为你详细分析：

1. 遗嘱的变更权利

   • 遗嘱是立遗嘱人对自己财产或其他事务作出处分，并在死亡时生效的法律文件。根据法律规定，立遗嘱人完全有权根据自己的意愿随时变更或撤销所立的遗嘱。这一权利是遗嘱自由原则的重要体现，确保遗嘱能够真实反映遗嘱人的最终意愿。

2. 更改公证遗嘱的方式

   • 再次办理公证遗嘱：若要更改之前已经公证的遗嘱，遗嘱人可以选择再次前往公证机构，按照法定的公证程序订立一份新的公证遗嘱。新的公证遗嘱将具有优先效力，即当存在多份遗嘱且内容相互抵触时，以最后所立的公证遗嘱为准。
   • 以其他形式立遗嘱：《民法典》施行后，各种形式的遗嘱效力被进一步拉平。遗嘱人也可以通过自书、代书、录音、口头等形式立遗嘱来变更之前的公证遗嘱。但必须严格符合这些遗嘱形式的法定要件，如自书遗嘱需由遗嘱人亲笔书写、签名，并注明年、月、日等。若未能严格遵守法定要件，可能导致遗嘱无效。

3. 实际操作建议

   • 在更改遗嘱前，建议先咨询当地的律师或公证机构，了解具体的法律程序和所需材料。他们会根据遗嘱人的具体情况提供专业的建议和指导，帮助遗嘱人顺利完成遗嘱的更改和公证过程，确保新遗嘱的合法性和有效性。
   • 例如，如果遗嘱人希望更改公证遗嘱中的部分内容，如将某项财产的继承人从A变更为B，那么遗嘱人需要准备相关的身份证明、财产证明以及新的遗嘱文本等材料，并前往公证机构办理新的公证遗嘱手续。

4. 法律后果

   • 如果遗嘱人未按照法定程序更改遗嘱，或者更改后的遗嘱存在瑕疵（如未签名、未注明年月日等），可能导致遗嘱无效或部分无效。这将影响遗嘱的最终执行，甚至可能引发家庭纠纷和法律诉讼。
   • 因此，在更改遗嘱时，遗嘱人务必严格遵守相关法律规定，确保新遗嘱的合法性和有效性。如果遗嘱人对法律程序不熟悉或存在疑问，建议及时咨询专业律师或公证机构。

总结：公证过的遗嘱并非不可更改，遗嘱人完全有权根据自己的意愿进行变更。在更改遗嘱时，可以选择再次办理公证遗嘱或以其他合法形式立遗嘱，但需注意遵守相关法律规定，并确保新遗嘱的合法性和有效性。如果你有任何关于遗嘱更改的法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。