关于东西放在超市寄存丢失的责任问题，结论需视具体情况而定，以下是详细分析：
若超市提供有偿寄存服务：
- 法律关系：超市与寄存人之间形成了保管合同关系。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，保管人（超市）有义务妥善保管寄存物，若因保管不善导致寄存物毁损、灭失，保管人应承担赔偿责任。
- 责任判定：若超市未尽到合理的保管义务，如未安排专人看管、寄存区域存在安全隐患等，导致寄存物丢失，超市应承担相应的赔偿责任。赔偿范围通常为寄存物的实际价值，但需寄存人提供证据证明寄存物的价值。
若超市提供无偿寄存服务：
- 法律关系：同样形成了保管合同关系，但超市的责任相对较轻。
- 责任判定：根据《中华人民共和国民法典》的规定，无偿保管人证明自己没有故意或者重大过失的，不承担赔偿责任。因此，若超市能证明其已尽到合理的保管义务，且丢失是由于不可抗力或寄存人自身原因造成，超市可能不承担赔偿责任。但若超市存在故意或重大过失，如明知寄存物可能丢失却未采取任何措施，仍需承担赔偿责任。
若寄存物丢失是由于第三人原因造成：
- 法律关系：涉及第三方侵权。
- 责任判定：若超市能证明寄存物的丢失是由于第三人的侵权行为造成，且超市已尽到合理的保管义务，那么超市可能不承担直接赔偿责任。但寄存人有权向第三人追偿，要求其赔偿损失。超市在此情况下应协助寄存人查找第三人或提供相关证据。
建议行动步骤：
- 立即联系超市：一旦发现寄存物丢失，应第一时间联系超市管理层，说明情况并要求协助查找。
- 查看监控录像：要求超市提供寄存区域的监控录像，以确定丢失的具体情况和责任方。
- 保留证据：保存好寄存凭证、购物小票等相关证据，以证明寄存物的存在和价值。
- 协商赔偿：与超市协商赔偿事宜，指出其可能存在的过错并提出合理的赔偿要求。
- 投诉或诉讼：若协商无果，可向消费者协会投诉或向法院提起民事诉讼，要求超市或第三人承担赔偿责任。
赔偿标准：
- 赔偿范围通常为寄存物的实际价值，但需寄存人提供证据证明。
- 若寄存物已投保或存在其他特殊情况，赔偿标准可能有所不同。
总结与提醒：
在处理此类问题时，寄存人应保持冷静和理性，遵循法律程序操作。为避免类似情况再次发生，建议在选择寄存服务时了解超市的保管义务和责任范围，并妥善保管好寄存凭证和相关证据。若遇到复杂情况或不确定如何处理时，可直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。