在超市丢失东西，责任归属问题需根据具体情况综合分析，主要涉及超市、消费者自身及可能存在的第三方责任。以下是对此问题的详细解析：
一、超市的责任
安全保障义务：
- 根据《中华人民共和国民法典》第一千一百九十八条，超市作为经营场所的经营者，对消费者负有安全保障义务。这包括提供安全的购物环境、合理的安保措施（如监控设备、安保人员等）以及及时处理安全隐患等。
- 若超市未尽到安全保障义务，如监控设备损坏未及时维修、安保人员疏于职守等，导致消费者财物丢失，超市应承担相应的赔偿责任。赔偿范围通常限于直接损失，如丢失物品的价值，不包括间接损失，如误工费等。但若能证明超市存在重大过失，如明知监控失效却隐瞒不报，可能需全额赔偿。
工作人员过错：
- 如果超市工作人员因疏忽或故意行为导致消费者财物丢失，如误将顾客物品当作垃圾清理或实施盗窃，超市需对消费者损失承担赔偿责任，并可向有过错的工作人员追偿。
二、消费者的责任
- 消费者在超市购物时，应妥善保管个人财物，避免贵重物品随意放置或离开视线范围。
- 若因消费者个人疏忽或不当管理导致财物丢失，如将手机放在购物车边缘滑落、试吃时将手提包置于无人看管的货架上等，消费者自身需承担一定责任，超市通常无需担责。但超市有义务协助调查，如提供监控录像等必要协助。
三、第三方的责任
- 若消费者财物丢失由第三方（如小偷）造成，根据《民法典》规定，应由第三方承担侵权责任。超市在此时主要承担协助调查的义务，如提供监控录像、配合警方调查等。
- 在第三方侵权且超市未尽安全保障义务的情况下，超市需承担补充责任。即在第三方无法赔偿或赔偿不足时，超市需承担部分或全部赔偿责任，并有权向第三方追偿。
四、处理建议
及时报警与寻求帮助：
- 发生财物丢失时，消费者应及时报警并通知超市管理人员，查看是否有失物招领或监控录像等线索。
沟通协商：
- 若怀疑物品丢失与超市责任相关，消费者可与超市沟通协商赔偿事宜。在协商过程中，消费者应提供相关证据，如购物小票、监控录像片段等，以支持自己的主张。
法律途径：
- 协商不成时，消费者可考虑通过向消费者协会投诉、申请调解或向法院提起诉讼等法律途径解决。在提起诉讼时，消费者需注意保留相关证据材料，并确保在诉讼时效内（通常为三年）提起诉讼。
提升防范意识：
- 超市应加强安保措施，提升监控水平，减少财物丢失事件的发生。同时，消费者也应提高警惕，妥善保管个人财物，避免不必要的损失。
总结来说，在超市丢失东西的责任归属问题需综合考虑多方面因素，包括超市的安全保障义务、消费者的个人疏忽及第三方的侵权行为。在处理此类纠纷时，应秉持公平、公正的原则，依法判定责任归属，维护各方合法权益。如果您有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。