生活费是否扣除保险，需根据具体法律关系和场景判断，常见情况如下：

1. 劳动争议场景
   根据《工资支付暂行规定》第十五条，用人单位不得克扣劳动者工资，但代扣代缴社会保险费属于法定例外情形。因此，用人单位计算应发工资时需先扣除社保个人承担部分，剩余金额作为实发工资（即劳动者实际到手的生活费来源）。例如：劳动者月工资10000元，社保个人缴纳1000元，则实发工资为9000元。

2. 赡养费/抚养费计算场景
   根据《民法典》第一千零六十七条，赡养费/抚养费标准通常以义务人税后收入为基准，但法律未明确要求扣除社保。实践中，法院可能综合义务人收入、当地生活水平、被赡养人/抚养人需求等因素自由裁量。若义务人收入较低，法院可能酌情将社保个人缴纳部分纳入可支配收入范围，适当降低抚养费比例。

3. 执行程序中的生活费保障场景
   根据《民事诉讼法》第二百四十三条，被执行人未按执行通知履行义务的，法院应保留其及所扶养家属的生活必需费用。此时，生活费计算基数通常为被执行人实际收入，但法院可能要求被执行人提供社保缴纳证明，以核实其真实收入水平。例如：被执行人月收入8000元，社保缴纳1500元，法院可能按6500元为基数划定生活费标准。

建议：若涉及具体案件，需结合工资条、社保缴纳记录、法院裁判文书等证据，进一步分析收入构成及扣除合理性。如有疑问，可直接提供具体场景向我咨询。