在工地上受伤，人社局要求提供证人证言但工地不配合的情况下，可以按照以下步骤处理：

1. 收集其他证据：

   • 医疗记录：确保保存好所有与受伤相关的医疗记录，包括诊断书、病历、医疗费用发票等。这些记录是证明受伤事实和伤情的重要依据。
   • 现场照片或视频：如果可能，拍摄或获取事故现场的照片或视频，以直观展示事故发生的场景和条件。
   • 工作记录：如工作日志、考勤记录等，可以证明你在事故发生时确实在工地工作。
   • 安全设备使用情况：如果有使用安全设备（如安全帽、安全带等），可以提供相关证据，以证明工地可能存在的安全疏忽。

2. 向人社局说明情况：

   • 书面陈述：向人社局提交一份详细的书面陈述，说明工地不配合提供证人证言的情况，并附上你已收集到的其他证据。
   • 申请调查：请求人社局对事故进行调查，他们有权要求工地提供相关证据或证人证言。

3. 寻求法律援助或自行起诉：

   • 法律援助：如果经济条件有限，可以向当地法律援助机构申请法律援助，他们会为你提供免费的法律咨询和代理服务。
   • 自行起诉：如果工地仍然拒绝配合，且人社局的调查未能得出满意结果，你可以考虑向法院提起诉讼，要求工地承担相应的法律责任。在起诉过程中，你需要提供充分的证据来支持你的主张。

4. 与工地协商或投诉：

   • 协商：尝试与工地管理层或负责人进行协商，看是否能够达成和解或获取必要的证人证言。
   • 投诉：如果协商无果，你可以向当地的劳动监察部门或建设主管部门投诉工地的违法行为，他们可能会介入调查并要求工地配合。

5. 注意事项：

   • 及时行动：工伤认定和赔偿都有时效限制，因此你需要尽快采取行动，以免错过申请或起诉的时机。
   • 保留证据：在整个过程中，务必保留好所有与受伤和事故相关的证据，以备不时之需。

在处理此类问题时，务必保持冷静和理性，按照法律程序逐步推进。如果你在处理过程中遇到任何困难或疑问，可以随时向我咨询，我会根据你的具体情况提供更详细的法律建议。