公司春节多放一天假却不给工资，这一做法是否合法，取决于多放假的性质以及劳动合同中的具体约定。以下从不同角度进行详细分析：
一、法定节假日工资规定
春节作为国家法定节假日，根据《中华人民共和国劳动法》第五十一条及第四十四条的规定，劳动者在法定休假日期间享有依法休假的权利，且用人单位应当依法支付工资。若公司安排员工在春节法定节假日上班，却未支付相应工资，则明显违反法律规定，员工有权要求公司支付。不过，针对您的情况，公司是多放了一天假，而非安排上班，所以这一点主要作为背景知识提供，以帮助您理解法定节假日工资支付的一般原则。
二、多放的假期性质及工资处理
若多放的假期属于带薪年休假或调休等：
- 带薪年休假是劳动者依法享有的权益，公司应按照员工正常出勤支付工资。若公司因多放一天假而扣减工资，则违反了相关法律规定。
- 调休方面，若公司因业务需要安排调休，并在休息日安排工作且不能补休，应支付不低于工资标准200%的加班费；若能安排补休，则无需额外支付加班费，但也不应扣减基本工资。
若多放的假期为公司自行安排的福利性假期：
- 对于公司基于自身经营状况等因素额外给员工多放的假期，若事先没有明确规定这几天假期无工资，从公平合理的角度以及通常的职场惯例出发，公司应支付工资。
- 然而，若公司有明确且合理的规章制度规定这种福利性假期无工资，并且该规章制度经过民主程序制定并向员工公示告知，那么在这种情况下不支付工资可能具有一定合理性。但需要注意的是，不同地区的司法实践对此认定可能存在差异，且公司规章制度不得违反法律法规的强制性规定。
三、劳动合同的重要性
劳动合同是明确双方权利义务的重要依据。对于过年多放的假期是否支付工资的问题，劳动合同中应有明确约定。若劳动合同中未对此进行约定，则公司应依据相关法律法规及公司规章制度进行处理，但不得违反法律法规的强制性规定。
四、员工维权途径
若遇到公司过年多放一天假却不给工资的情况，员工可以通过以下途径维护自己的权益：
- 与公司协商：首先尝试与公司进行友好沟通，说明法律规定及自身诉求，争取通过协商解决问题。
- 向劳动监察部门投诉：若协商不成，员工可以向当地劳动监察大队投诉，要求公司支付拖欠的工资。
- 申请劳动仲裁：员工还可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，通过法律途径要求公司支付工资及可能的赔偿金。在仲裁过程中，员工需提供相关证据以证明自己的工作情况和公司未支付工资的事实。
- 提起诉讼：对仲裁结果不服的，员工可依法向法院提起诉讼。
总结与建议：
- 公司过年多放一天假却不给工资，是否合法取决于多放假的性质及劳动合同的具体约定。
- 员工应了解自己的合法权益，并在必要时通过合法途径维护自己的权益。
- 公司也应遵守法律法规，合理制定规章制度，保障员工的合法权益。若公司规章制度中有关于福利性假期无工资的规定，应确保该规定合法合规，并向员工充分公示告知。
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