针对您提出的“超日期没签购房合同怎么办”的问题，以下是一些详细的解答和建议：

首先，您需要查看之前与卖方就房屋买卖事宜达成的意向、协议或沟通记录，明确是否对合同签订时间及相关事宜有明确的约定。

一、有约定签订时间的情况

1. 卖方违约：如果双方已经约定了签订购房合同的时间，但卖方未按时签订，那么卖方就构成了违约。在这种情况下，您可以要求卖方承担违约责任。

   • 继续履行合同：您可以要求卖方继续履行签订合同的义务，即按照原定的条款和条件签订购房合同。
   • 赔偿损失：如果因为卖方未按时签订合同导致您产生了损失（如错过了其他购房机会、支付了额外的费用等），您可以要求卖方赔偿这些损失，包括直接损失和合理的间接损失。

2. 法律途径：如果卖方拒绝承担责任或无法达成协议，您可以通过法律途径解决纠纷。建议咨询专业律师，了解具体的法律程序和维权方式。

二、未约定签订时间的情况

1. 诚信原则：如果双方未明确约定签订购房合同的时间，那么根据《民法典》的相关规定，当事人应当遵循诚信原则，秉持合理的交易习惯及时签订合同。

2. 书面催告：在这种情况下，您可以书面催告卖方在合理期限内签订合同。催告函应明确表明您的意愿和要求，并给出合理的期限。

3. 解除意向：如果卖方在催告后仍不签订合同，那么您有权解除房屋买卖意向。此时，您可以要求卖方返还已支付的款项，并可要求其支付相应利息。

三、注意事项

1. 保留证据：在整个过程中，务必注意收集和保留与房屋买卖相关的各类证据，如沟通记录、协议草案、支付凭证等。这些证据在解决纠纷时将起到关键作用。

2. 及时咨询：如果遇到复杂或难以解决的问题，建议及时咨询专业律师或相关机构，以获取更具体的法律建议和支持。

综上所述，超日期没签购房合同的情况需要根据具体情况来处理。如果有明确的约定，可以按照约定要求卖方承担责任；如果没有约定，则需要遵循诚信原则进行协商和解决。在任何情况下，都要注意保留证据并及时寻求专业帮助。